鴿子蛋功效承諾守信 山東中鵬農牧

鴿子蛋適合什么時間孵化？

   鴿子蛋如果可以自己出鴿子，自己養育，不需要去干涉，那么對于我們來說會非常自在。然而，為了鴿子可以同批出來，我們常常需要使用一些手段來干預鴿子孵蛋的時間，確保鴿子可以整批出來，也盡可能減少一大一小的情況出現。那么我們應該要怎么做才能保證鴿子可以基本上同時孵化出來呢？鴿子蛋拿出來之后我們應該要怎么把握正確的放鴿子蛋的時間？

   1、鴿子蛋下了一個之后一般我們需要把鴿子蛋拿出來。等到下齊鴿子蛋之后再給鴿子一起孵化。而一些鴿友發現說這樣的做法根本沒有辦法讓鴿子好好同時出殼，有時候先拿出來再放進去的鴿子蛋就比較晚出殼。這是因為什么原因導致的？其實特別簡單，鴿子蛋拿出來是比較冰的，剛下的鴿子蛋是暖和的，那么時間上面就會有一定的差異。一般是半天的差異。

   你也可以把這個過程認為是加熱的一個過程，在這個過程里也會有不太一樣的地方，那該怎么處理呢？不要等鴿子蛋都下齊了再放進去。可以在下午鴿子就要下第二個鴿子蛋了，那么我們可以把假蛋提前換出來。比如說可以當天下午的兩點到三點之間把假蛋給換出來。這樣的話中間這個加熱的過程就可以合理地控制了，一般就不會出現出殼時間存在比較大的差異的情形。

鴿子蛋的好處

    鴿子蛋與鴿子的卵是同一種東西，而且與雞蛋一樣，可以吃，營養價值非常高，可以滋補身體，那么鴿子蛋的營養價值有多高呢？它的功效有哪些呢？

   鴿子蛋的營養價值特別高，它含有大量的蛋白質，脂肪含量非常少，而且還含有的一些磷脂和鐵以及鈣與糖份等多種對人體有益的營養成分，另外維生素和煙酸也是鴿子蛋中尤其重要的存在，平時人們食用以后可以吸收多種營養，能促進身體代謝，也能提高身體素質。

   鴿子蛋的營養價值特別高，還可以與何首烏等不要同煮。對于男女來說效果都特別大。有一個鴿友還特意養了不少鴿子，專門下蛋用來給孩子吃。鴿子蛋煮起來蛋白相對于雞蛋清澈不少，這是正常的，不是沒有煮熟，可以放心食用。如果不知道怎么煮，那雞蛋怎么煮鴿子蛋就可以跟著怎么煮，實在懶就水煮，經常可以吃。需要注意的是鴿子蛋下了之后就要拿出來放冰箱，要是孵化幾天，那就要有血絲了。

   所以說做鴿子蛋也是一門學問哦，如果不會做的話可以向大家咨詢一下，這樣可以讓您的鴿子蛋充分發揮營養價值。

為什么鴿子蛋的蛋白是透明的？

如果你常常吃鴿子蛋，就會知道，有的鴿子蛋在煮熟后的蛋白是可以透明的，但是有的就不這樣。小編要說的是，透不透明主要與蛋清和蛋白質有關系。也與蛋白質形成網格狀態的結構和條件有關系。

   不過關于鴿子蛋的蛋白為什么透明，網絡傳有許多說法。有的說鴿子蛋大多是受精卵，也就是經過孵化能孵出小鴿子的蛋，而平常吃的雞蛋大多是未受精的蛋，所以，鴿子蛋的煮熟之后蛋白是透明的，和雞蛋蛋白不一樣。但這種說法超哥不太認可，一方面一般商人不會把受精的蛋拿出來賣，且在儲存運輸過程中可能孵化；另一方面，受精的鴿子蛋的價格比普通鴿蛋更貴，市場需求更少。

   也有說法稱蛋白透不透明與鴿子蛋的新鮮程度有關，剛剛下的鴿子蛋煮熟的蛋白一般是不透明的，而放置三四天后的鴿子蛋煮熟之后蛋白一般是透明的。這種說法超哥比較認同，因為這三四天往往鴿子蛋的蛋白成分會發生一定的變化。而且，從鴿子下蛋到鴿子蛋被端上我們的餐桌需要一定時間，普通消費者吃到鴿子剛下的鴿子蛋的機會比較少，因而大多數消費者會有鴿子蛋的蛋白都是透明的感覺。

   總之各種各樣的說法眾說紛紜，您是怎樣認為的呢？如果覺得小編說的不對的話，歡迎指正哦。

鴿子蛋有多補？

鴿子蛋，為鳩鴿科動物原鴿或家鴿等生產的卵，鴿蛋味甘、咸，性溫，具備補、益精氣、豐皮膚諸作用。《隨息居飲食譜》詳細介紹鴿蛋時表示：甘，平，，，益身。《本草適原》說：鴿蛋久患虛贏者，食之有利。 

鴿子蛋帶有很多蛋白質食物及小量人體脂肪、鐵、鈣、多種營養元素，有改善膚質體細胞特異性、肌膚中彈性化學纖維性，提升面部部白里透紅（改進血液循環系統、提升血紅蛋白）等作用，常吃可防止少年兒童。鴿子蛋也被稱作“動物山參”， 不僅有美膚滑膚功效，還將會病癥，會讓人精力充沛，光彩照人，肌膚鮮麗，針對、、氣血兩虛的女士實際效果顯著。 

除此之外，還具備補、益精氣、、缺乏營養、引發的腰酸腿軟，疲倦乏力也是有非常好的實際效果。可以說鴿子蛋的營養價值十分高且，合適老老少少服用，且，非常是針對體質虛寒，、者、老年人和少年兒童為適合。 

因此鴿子蛋不僅有具備服用營養價值也有很高的藥用價值，做為藥膳養生的食物，鴿子蛋的藥用價值還要持續被科學研究挖掘。鴿子蛋的養生藥膳吃法也是各種各樣，從總體上鴿子蛋的營養價值十分高。