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發(fā)布時間:2021-10-17 09:19  
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60年代初,美國的冷凍食品工業(yè)面臨一個新的轉(zhuǎn)折點,當(dāng)時的冷凍食品向三個方向發(fā)展:(1)冷凍食品向“單體快速凍結(jié)”(IQF)方向發(fā)展;(2)要求通過連續(xù)速凍裝置提高冷凍食品的生產(chǎn)量;(3)要求冷凍食品向高質(zhì)量的速凍保鮮食品發(fā)展。由于這些要求促使凍結(jié)方法必須在技術(shù)上進(jìn)行更新,因此液氮速凍技術(shù)應(yīng)運而生,并迅速得到廣泛應(yīng)用。
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高純氮在外延、光刻、清洗和蒸發(fā)等工序中,作為置換、干燥、貯存和輸送用氣體。顯像管制造中要求氮氣純度為99.99%以上。在航天技術(shù)中,液氫加注系統(tǒng)先用高純氮置換,再用高純氦置換。
給同體積氮氣降溫或加壓,都使其變成液氮,那2種液氮的溫度是一樣的嗎?
在壓強(qiáng)不是很高的情況下(比如臨界壓強(qiáng)),液氮的溫度很低(如果不維持低溫的話則會氣化);但在壓強(qiáng)很高的情況下(比如鋼瓶的壓強(qiáng)可達(dá)15MPa),液氮的溫度并不是很低,可以達(dá)到常溫而保持液態(tài)(此時,如果在無熱交換的理想狀態(tài)下,你把手伸進(jìn)液氮不會感覺很冷)。
氦冷刀技術(shù)是美國模擬太空火箭制導(dǎo)技術(shù)研制而成的。據(jù)悉,冷刀技術(shù)在上海、西安、北京等一些城市已在治上獲得成功。冷刀的應(yīng)用促進(jìn)一些科研單位更深層次的研究,應(yīng)用6-7N的高純至超高純N2在冷刀技術(shù)上,同時必須提到冷刀技術(shù)已完全解決了刀桿的熱絕緣問題。N2在食品和醫(yī)學(xué)方面的應(yīng)用十分廣泛。