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發布時間:2020-10-29 06:51  
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武漢遠大弘元股份有限公司以氨基酸及其衍生物的研發、生產為基礎,以武漢大學生命科學學院和湖北省氨基酸工程技術研究中心的成果為依托,為客戶提供的產品。
L-半胱氨酸是一種重要的含硫氨基酸,廣泛應用于食品、醫0藥和化妝品等領域,具有廣闊的應用前景。目前,L-半胱氨酸僅能通過毛發水解的方法生產,然而該工藝具有高污染和低得率等缺點,限制了L-半胱氨酸的大規模生產。
(1) ScoLeuRS與以前報道的LeuRS識別tRNALeu的傳統辨別子A73不同,它不識別A73,而識別C74;他們用酶學動力學研究證明ScoLeuRS能夠亮氨酰化兩類ScotRNALeu,對II類ScotRNALeu(UAA)具有更高的催化效率。(2) ScotRNALeu可變環的個數而不是堿基類型與ScoLeuRS識別有關;(3) ScoLeuRS識別兩類ScotRNALeu的不同處在于tRNA三級結構拐肘結構的三個堿基對,II類ScotRNALeu(UAA)的三對三級結構堿基對對它的氨基?;瘶O為重要,而I類ScotRNALeu(CAA)中的這三個堿基對并不重要;(4) ScoLeuRS的LSD結構域賦予ScoLeuRS獨特的亮氨酰化兩類ScotRNALeu的能力,鑒定了與此有關的關鍵氨基酸殘基
基因工程技術已經廣泛應用于微生物的改良,它不僅擴大了改良的方向和范圍,而且使微生物的改造由未知的突變和誘變發展為有目的定點突變,它主要通過以下幾個途徑增強生產菌株的生產能力:
其中西歐需求的遞增速度達到3-4%,日本則為2%。國內現今,L一半胱氨酸的生產主要依靠人或動物的毛發經酸水解或堿水解提取L-胱氨酸后,再經過電解還原制得L一半胱氨酸。
此外,半胱氨酸是一種天然產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分。