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發(fā)布時(shí)間:2021-05-22 08:27  
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無(wú)機(jī)成分的分析檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括微量元素中銅、鉛、鋅、錳、鎘、鈣、鐵等。分析方法主要包括原子光譜法、分光光度法、電化學(xué)法、離子色譜法等方法。原子光譜法由于其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),成為無(wú)機(jī)成分分析方法中主要常用和值得信賴的分析方法。原子光譜法具有分析速度快、設(shè)備費(fèi)用較低、操作比較簡(jiǎn)單以及檢驗(yàn)結(jié)果受操作人員熟練程度影響小等優(yōu)點(diǎn)。 紫外可見分光光度法歷史悠久,應(yīng)用廣泛。
一家食品企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品,需要通過(guò)檢測(cè)合格之后才能進(jìn)入市場(chǎng)并被消費(fèi)者購(gòu)買。一般的食品品牌除了自己檢測(cè)之外,也會(huì)和專業(yè)的食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作,因?yàn)檫@些機(jī)構(gòu)可以出具具有效力的檢測(cè)報(bào)告,相信很多人也會(huì)有這樣的疑惑,這些機(jī)構(gòu)又是如何確保自己的數(shù)據(jù)真實(shí)可靠的呢?
從技術(shù)的角度來(lái)分析,一個(gè)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu),必須要具備相應(yīng)的資質(zhì)才能承接相應(yīng)的檢測(cè)任務(wù),而且在這方面是有明確國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。每一種檢測(cè)項(xiàng)目,都有對(duì)應(yīng)的檢測(cè)方法,無(wú)論是傳統(tǒng)的化學(xué)方法,還是更先進(jìn)的快速檢測(cè)法,都需要用專門的儀器、專門的藥品還有規(guī)范的流程,相應(yīng)的管理部門也會(huì)進(jìn)行檢查,如果在技術(shù)上都無(wú)法達(dá)到要求,肯定不具備這方面的檢測(cè)能力。