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據了解，我國食品級二氧化碳主要應用于碳酸飲料、干冰、啤酒食品、冷凍等方面，其他應用則包含二氧化碳干燥食品、制造冰淇淋、果汁的保藏、膨化、超臨界萃取、等，食品級二氧化碳的需求量、消費結構和價格均有著顯著的地域性，各省市差別較大。張潤江說，企業需要加強安全規范化管理，形成規模化標準化運行，加強企業的內部監管規范自身行為，嚴格控制產品出廠質量，落實企業的社會責任，同時用戶要加強對食品級二氧化碳質量嚴格把關，杜絕工業級二氧化碳充當食品級產品的現象。此外，食品監管部門需要加大對食品級液體二氧化碳、食品級干冰和鋼瓶產品的監管力度。

冰為什么能降雨?

因此，在降雨較少的地區，人們采用飛機拋撒干冰的辦法來實行人工降雨。

固態的bai干冰不能直接吃，因為干冰的溫度非du常非常低，放在口中，會發生zhi。

但是現在干dao冰常作為一些食物的輔助物質，這時的干冰不是直接食用的，而是干冰升華變成氣體時，發生物理變化，起到輔助作用。

比如雞尾酒中放入干冰，干爽可口，干冰升華變成氣體時，吸收大量熱，使水蒸氣變成了小水滴，產生白霧，看起來十分夢幻；我們在飯店吃飯時，有些菜肴上產生的白霧繚繞的現象，也是這個原理；

90年代末期，國內在引進國外成套設備的同時引進了干冰清洗設備。較早采用干冰清洗的上海汽車有色鑄造總廠從干冰清洗中獲得了巨大效益，有效的保障了鑄件質量，提高了生產效率。近些年來，一些外資企業和大型國企也都陸續引進或使用國外干冰清洗設備，如華東Teksid、山西Asimco、米其林輪胎、遼河油田、東風汽車等企業。而專業清洗公司、一汽鑄造、昆山Cooper、西安Hydro、揚子石化等企業則應用了國產干冰清洗設備，很好的解決了生產清潔的難題。

干冰滅火器的容器內充裝的是二氧化碳氣體，靠自身的壓力驅動噴出進行滅火。二氧化碳是一種不燃燒的惰性氣體。它在滅火時具有兩大作用：一是窒息作用，由于二氧化碳的迅速汽化、稀釋燃燒區的空氣，當使空氣的氧氣含量減少到低于維持物質燃燒時所需的極限含氧量時，物質就不會繼續燃燒從而熄滅；二是冷卻作用，當二氧化碳從瓶中釋放出來，由于液體迅速膨脹為氣體，會產生冷卻效果，致使部分二氧化碳瞬間轉變為固態的干冰，在干冰迅速汽化的過程中要從周圍環境中吸收大量的熱量，從而達到滅火的效果。