武漢食品安全檢測服務介紹「多圖」

食品安全，是一門描述食品處理、加工、貯藏過程中預防食源性疾病的學科[1]。食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財產，而且還制約著整個國家的經濟發展。食品安全問題頻發、蘇丹紅、致癌毒米、阜陽大頭娃娃奶粉、臺塑劑等數十起食品安全事件被查處曝光后，引起了人們的極大關注。200 9 年6 月，《食品安全法》正式實施，表明我國對食品安全的高度重視和保證食品安全的決心。隨著食品安全問題進入繁發期，食品安全檢測的需求正不斷加大，近年來我國食品安全檢測行業均保持著15%以上的年增速。

行業的快速發展，既是機遇，也是挑戰。第三方檢測機構雖在中國發展迅速，但還是和國外的某些行業存在著很多激烈的競爭關系，國外的檢測機構在技術和全l球信譽上均具有較強的優勢，且國內這一行業規模普遍較小，難以取得大眾的信任和支持。雖然如此，但國有第三方檢測機構在中國還是有很大的前景的。如今，我國的檢驗檢疫進入改革期，從中國的政治改革方向上來看，政l府購買質檢服務等改革方向將會極大推動第三方檢測行業的再次發展。同時，國有檢測機構利用傳統壟斷地位占據優勢，業務規模zui大，占有一半的市場份額?？傊?，國有第三方檢測機構應抓住機遇，迎接挑戰，走向更加輝煌的未來。

普通人每天買菜做飯，或者是選擇飯館和外賣，多多少少都曾經擔心過食品安全的問題，比如原材料上的農yao殘留，到底有沒有，有多少，現今的檢測手段真的能夠檢出這些微量的殘留嗎？

其實很多有這種擔心的人多是年齡稍微大一些的人，在過去確實曾經出現過類似的食品問題，比如殘留超標或者使用不合法的添加劑，給當時的消費者們造成了一定的恐慌。但在今天，各方面的技術都有了顯著發展，農yao殘留的問題也幾乎已經不再需要普通人去過分擔心。尤其是先進的農殘檢測手段，標準的化學方法完全可以檢驗出含量非常低的殘留，同時還有各種快速檢驗手段，例如使用試紙或者掃描設備，在非常短的時間內就能得出結果。而有了這樣的技術基礎，也就可以進行普遍的檢驗，讓每一種進入市場的產品都處在監管之下。