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　　在購買風幕柜錢我們應該多方了解風幕柜的性能、耗電、材質等方面，現在鴻升冷鏈的小編大家分 享一些風幕柜的小知識:

　　超市風幕柜空氣冷卻器的相關知識：

　　1.風幕展示柜冷風機上所配套使用的風扇、電機，采用優質產品，使整機耗電量小、噪聲低、風量 充足且射程遠，減少了冷風機的結霜量，使系統運行更加經濟可行。

　　2.在每臺產品內均充有氮氣保壓，用戶使用前，應檢查風幕展示柜冷風機內部保壓是否正常，特別 是到貨后包裝有所損壞的，更應仔細檢查。

　　3.當風幕展示柜的空氣冷卻器結霜時，根據系統的設定，冷風機配置的電熱霜融管定時進行融霜作 業，融霜快捷、均勻，融霜水通過地盤排出冷庫外，使風幕展示柜極澤力冷風機恢復到正常的工作狀態 。

　　4.風幕展示柜吊頂式設計的冷風機，具有可適當滑動的長槽型安裝孔，似的現場安裝更加方便可行

　　5.風幕展示柜系統內部進行了嚴密的清潔工作，以去除館內的雜質、油污與水分，確保系統應用時 ，不會對控制器件、管、閥等產生臟堵的現象(風幕柜保存蔬菜注意事項)。

　　夏季馬上來到，都要注意水果風幕柜的防潮，其中壓縮機更是風幕柜的核心設備，上面的電器元件十分精密，容易被水分影響，導致設備損壞，所以防水防潮是重中之重。

　　一、水果風幕柜放置要堅持距離

　　在風幕柜到店后，商家在放置的時候一定要注意，風幕柜的柜體不能緊貼墻面，與墻面要保留一定的空隙距離，在多雨的春天和秋田，墻面很容易受潮浸出水分，墻面濕潤會使得影響到風幕柜里的零件，使零件受潮受損，因此，風幕柜、冰柜在放置時，建議在墻面10公分外擺放。

　　二、準時對水果風幕柜的清洗

　　風幕柜長時間使用后，會在內部積存一些水分，商家要注意及時清除，盡量將風幕柜保持在干燥的環境中，長期積水會使機器產生許多小毛病，所以在使用一段時間后，記得及時清理。

　　三、水果風幕柜內部要常常除霜

　　風幕柜的柜體內部長時間使用后就會結霜，之后就會成冰，這時候商家可以按照風幕柜內部的規范，剪一塊對比厚實的塑料薄膜，將其貼在風幕柜易結霜的部位，不要用膠，貼上即可。

　　市場上的風幕柜可以分為風冷敞開式風幕柜和直冷玻璃門式風幕柜，其作用是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現的是熟食風幕柜，鮮肉風幕柜，酸奶風幕柜以及凈菜風幕柜。目前市場上出現的是熟食風幕柜，鮮肉風幕柜，酸奶風幕柜以及凈菜風幕柜。

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　　風幕柜在使用的過程中會滋生細菌的生長，同時使用久了，會產生一種難聞的異味，定期進行對風幕柜的消毒和清潔工作是必不可少的，那么針對風幕柜的消毒方法有哪些呢?大致分為三個步驟!

　　1.物理除霉

　　霉菌的生長和溫度的關系是相當大的，利用溫度、濕度、紫外光以及高頻電進行除霉;控制溫度和濕度、紫外光輻射，在距離2米的面積上照射6小時可以起到殺滅微生物的作用

　　2.化學除霉

　　使用乳酸、甲醛、漂、、羥基聯鈉等化學物質

　　3.機械除霉

　　其中空氣洗滌法使用，在進風口處裝一噴水器，空氣在循環時通過水廉而將霉菌的孢子洗去，這種方法就象現在的濕式冷風機一樣，可以起到減少霉菌的效果。