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發布時間:2021-03-19 15:44  
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儲存大米的注意事項1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存,否則大米吸水,導致霉變。2、大米不宜存放在廚房內;因廚房溫度高;濕度大,對大米的質量影響極大。3、大米不宜靠墻著地,通常要放在墊板上,這樣做的目的同樣是為了防止大米霉變或生蟲。4、大米不宜放在爐灶旁。離熱源太近,大米會發熱而引起質量變化。大米生蟲后怎么辦大米生蟲后,人們常常喜歡把大米置于陽光曝曬,這樣做非但達不到殺si米蟲的目的,反而會適得其反,因為二三天后,大米中的米蟲定會有增無減,而且曝曬后的大米因喪失水分而影響口味。

低溫儲存,低溫環境下是不適合蟲子生長的,所以新買來的糧食可以放在冰箱中,無論是冷藏區還是冷凍區都可以,哪里空間大就可以放在哪里,低溫下蟲子無法繁殖生長,也有利于糧食的保險,干的糧食即使放在冷凍區也不會說出現結冰的情況,所以也不會影響食用,這個方法相對來說zui方便也zui有效果。放置香料驅蟲,一些香料的味道讓蟲子非常不喜歡,所以可以在糧食中放一些或者是再放置糧食的柜子里放一些,zui有效果的就是我們家庭中常見的八角,八角的味道濃郁,并且可以保持很長的時間,成本也很低,所以這個方法是很值得試一試的,不過也有朋友表示這個方法效果不大,并不是每次都有用。

低溫儲藏是現代儲藏技術中較常采用的一種,主要通過控制“溫度”這一物理因子,使糧堆處于一定的低溫狀態,增加糧食的儲藏穩定性,保持糧食原有的色、香、味,延緩儲糧品質劣變。由于低溫儲藏技術具有其獨特的儲存特點,無論從國家管理層還是社會反應,都希望大力推廣低溫儲藏技術,但低溫儲藏技術在國內投入使用屈指可數,缺乏操作經驗,作者經過兩年低溫儲藏技術的總結,歸納出低溫儲藏操作規程。下面將從以下幾個方面進行歸納:入庫前的準備、入倉糧食質量要求、糧食入倉要求、糧食儲藏管理、設備規范操作及糧食出倉等技術要求和處理規范。

用隔熱材料進行糧面壓蓋,如麻城庫用薄膜加5cm泡沫塑料板或用薄膜加PEF隔熱保溫板壓蓋,以增加糧堆的隔熱效果。
16如何進行糧面壓實密閉?
在通風降溫密閉的基礎上,用木板壓實糧面,減小表層糧堆孔隙度,以減少糧堆的空氣對流,減緩糧溫上升速度。糧面只壓實、不壓蓋的方法較適用于北方糧庫。對一些隔熱性能較差的倉房進行低溫儲藏時,為維持低溫冷卻效果,除對倉房進行隔熱密閉外,還需對糧堆采取隔熱保冷措施。