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商用超市冷藏島柜價格不一，應該如何選購?

一、商用超市冷藏島柜簡介

目前市場上的保鮮島柜可以分為風冷敞開式保鮮島柜和直冷玻璃門式保鮮島柜，其作用是通過降低溫度，讓食

超市保鮮島柜品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。目前市場上出現多的是熟食保鮮島柜，商用鮮肉保鮮島柜，酸奶保鮮島柜以及凈菜保鮮島柜。

商用冷藏柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業經營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冷藏柜。商用冷藏柜具有很強的性，不僅有的存儲溫度要求，而且對展示性也具有較強的要求，展示性好的保鮮柜保鮮柜可以有效促進經營者的銷售，因此商用保鮮柜的一個典型特點是多采用單層或多層透明玻璃門（用于儲存食品材料的廚房島柜除外），消費者不用打開島柜門體即可看到內部物品。

商用島柜使用注意

1.國內島柜使用交流220V/50Hz電源。如電源條件不符合交流220V/50Hz (187-242V),必須加裝1000W以上的自動穩壓器配合使用。

　　2.必須使用獨立插座并進行可靠接地。島柜的電源線配有（接地）插頭符合標準三線（接地）插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線的第三插腳（接地）。

　　3.島柜內嚴禁放入、的危險品及強腐蝕性的酸、堿等。

　　4.請勿靠近島柜使用可燃性噴霧劑，以免引起火災。