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杏仁奶茶怎么做好吃?珍珠奶茶食材立頓紅茶包

杏仁奶茶

食材

甜杏仁50克、糯米粉25克、牛奶250克、清水100克、冰糖20克、糖桂花適量。

做法

1、甜杏仁泡開，牛奶、冰糖。

2、糯米粉、糖桂花。

3、將杏仁與250克牛奶放入攪拌機(jī)。

4、磨細(xì)，多磨幾次。

5、杏仁漿與糯米粉拌勻。

6、鍋中加入100克的清水和冰糖用中火慢慢煮，直到冰糖完全化開，將拌好的杏仁漿倒入放入鍋里。

7、小火煮，邊煮邊攪拌，大概幾分鐘，就可以成糊狀了，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時(shí)可淋上少許的糖桂花。

珍珠奶茶

立頓紅茶包2包、鮮牛奶200ml、淡奶油100ml、珍珠粉圓適量、白砂糖適量、蜂蜜適量、水適量適量。

1、將兩個(gè)紅茶包在鍋里加熱幾分鐘關(guān)火。

2、蓋上鍋蓋悶上幾分鐘后拿掉茶葉包，這時(shí)候可以加入白砂糖融化。

3、容器里加入鮮牛奶和淡奶油，將煮好的紅茶沖入混合就成細(xì)膩的奶茶了，放冰箱冷藏。

4、現(xiàn)在制作珍珠粉圓了，水燒開后放入珍珠粉圓，煮10分鐘后關(guān)火悶20分鐘。

5、然后撈出放冰水里，這樣吃起來更Q。

6、蜂蜜調(diào)少量熱水成蜂蜜水，將珍珠粉圓浸泡在蜂蜜水中冷藏備用。

7、吃的時(shí)候先放一些珍珠，再?zèng)_入奶茶就OK了！

大米為什么要拋光，有什么弊端？

五谷膨化粉報(bào)價(jià)是關(guān)鍵的正餐之一，是水稻經(jīng)清除、礱谷、碾米、制成品梳理等工藝流程后做成的制成品。顧客在銷售市場上購到的稻米大多數(shù)又白又亮，實(shí)際上全是歷經(jīng)拋光解決的。那麼有關(guān)稻米拋光，到底是怎么一回事兒呢？

稻米的拋光原理

如今生產(chǎn)加工稻米基本上歷經(jīng)雙拋（拋光2次）、雙篩、兩條的生產(chǎn)加工工藝流程。在傳統(tǒng)式的工藝流程中不是拋光的，說白了稻米拋光，其原理為：用多道設(shè)備把黑米碾白后，除去碎米和糠片，經(jīng)噴霧器著水、潤米后，進(jìn)到拋光室的拋光機(jī)內(nèi)，在一定的工作壓力和溫度下，根據(jù)磨擦使小米粒表面上光。根據(jù)拋光解決，不但能夠消除小米粒表面的浮糠，還具有使小米粒表面木薯淀粉預(yù)糊化和膠原纖維化功效，淀粉糊化促使裂痕不顯著，進(jìn)而促使稻米的外型晶瑩透亮。

為啥

稻米

的生產(chǎn)制造上都要開展拋光解決呢，關(guān)鍵有下列緣故。先，拋光后的稻米可以得到更強(qiáng)的外型，稻米看上去又白又亮，好像還很整潔；沒有拋光的稻米，顏色沒有拋光的漂亮，色澤有點(diǎn)兒變黃，洗米水全是濃稠的。

這就促使不拋光五谷膨化粉報(bào)價(jià)，顏色沒有拋光的漂亮，色澤有點(diǎn)兒變黃，洗米水全是濃稠的不拋光稻米，顏色沒有拋光的漂亮，色澤有點(diǎn)兒變黃，洗米水全是濃稠的促使顧客更愿意去選購拋了光的稻米。次之是為了更好地有利于儲(chǔ)存，拋光后的稻米去除開谷糠，不容易霉變，有益于在運(yùn)送、市場銷售中可免于大米發(fā)霉。

麥子胚乳中潛藏著一些見機(jī)行事的不穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)，多酚氧化酶便是在其中之一。他們會(huì)把觸碰到的沒有顏色的酚類物質(zhì)變?yōu)榛液谏摹吧珴{”。這些被凍的香蕉蘋果越來越渾身上下黑暗，便是多酚氧化酶的作品。面粉中的多酚氧化酶也會(huì)辛苦工作轉(zhuǎn)換酚類物質(zhì)，這也是導(dǎo)致面粉、鮮面條越放越黑的關(guān)鍵緣故。

面粉內(nèi)的面條組成面包的多孔結(jié)構(gòu)，假如多孔結(jié)構(gòu)過度柔弱將沒法作出優(yōu)良的面包。因此面粉要有足夠的筋度，做一個(gè)好面包必須

足夠的蛋白量及優(yōu)良質(zhì)量的蛋白和

足夠的糖及胃蛋白酶，提供酵母發(fā)酵所要用糖及其

足夠的a-胃蛋白酶調(diào)節(jié)木薯淀粉的膠性。

面粉作法具體指導(dǎo)：包子、水餃、小餛飩?cè)且悦娣蹫槠ぃ由细鞣N各樣包餡做成的特色美食。包子表皮綿軟有延展性，口感美味；水餃基本上帶有身體需要的各種各樣營養(yǎng)成分；餛飩皮薄滑爽。三者因包餡、烹調(diào)方法不一樣，營養(yǎng)元素差別非常大，但總體來說，三種食材的整體營養(yǎng)元素配搭有效，都?xì)w屬于“金字塔式食品類”。

儲(chǔ)放時(shí)間適度長些的面粉比新磨的面粉的質(zhì)量好，民俗有“麥吃陳，米吃新”的叫法；面粉與稻米配著吃為好。