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發(fā)布時(shí)間:2021-08-26 09:48  
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冷餐會,相對傳統(tǒng)的宴會,更具輕松的特色,更具自由交流的特點(diǎn),因此,在賓客享受上,酒和飲料的作用就更為重要。在這一方面,與國外相比,我們就往往暴露出差距。除了酒和飲料的名樣性外,可以增加調(diào)制酒,可以在現(xiàn)場有調(diào)酒師調(diào)酒,以增添喜慶氣息,活躍現(xiàn)場氣氛。因此,不管西方人是否有明確的'西餐'概念,中國人民和其他東方人都對這部分大體相同,而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統(tǒng)稱為'西餐'。
它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會,在大型的商務(wù)活動中尤為多見。它的具體作法是,不預(yù)備正餐,而由就餐者自作主張地在用餐時(shí)自行選擇食物、飲料,然后或立或坐,自由地與他人在一起或是獨(dú)自一人地用餐。自助餐之所以稱為自助餐,主要是因其可以在用餐時(shí)調(diào)動用餐者的主觀能動性,而由其自己動手,自己幫助自己,自己在既定的范圍之內(nèi)安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會,則主要是因其提供的食物以冷食為主。婚禮冷餐會在婚禮中并不多見,所以在司禮冷餐會形式的婚禮中,司儀、新人要注意具體的細(xì)節(jié),以免造成不必要的麻煩或閃失。當(dāng)然,適量地提供一些熱菜,或者提供一些半成品由用餐者自己進(jìn)行加工,也是允許的。
傳說中的牛油果沙拉
宜興一家有牛油果沙拉的自助餐。牛油果有多貴?論個(gè)賣,一個(gè)也就20元左右。吃幾個(gè)牛油果這頓自助就回本了。牛油果有一百種吃法都不會厭。自己拼出來一份美味高顏值沙拉so easy,好吃和不胖兩兼具!
濃郁的牛油果與苦菊的清新自然,玉米粒的香甜,三文魚的Q滑相得益彰,每一口都超級滿足,顏值和味道都是滿分。
就西方各國而言,由于歐洲各國的地理位置都比較近,在歷史又曾出現(xiàn)過多次民族大遷移,其文化早已相互滲透融合,彼此有了很多共同之處。再者,西方各國的宗jiao信仰主要是天主教、東正教和新教(只有很少一部分人信仰教),因此在飲食禁忌和用餐習(xí)俗上也大體相同。至于南、北美洲和大洋洲,其文化也是和歐洲文化一脈相承的。重要的是,它既能容納下全部就餐之人,又能為其提供足夠的交際空間。因此,不管西方人是否有明確的'西餐'概念,中國人民和其他東方人都對這部分大體相同,而又與東方飲食迥然不同的西方飲食文化統(tǒng)稱為'西餐'。