羅莊區酒鬼花生米推薦「多圖」

蠶豆吃的做法，酥脆清香，既是下酒菜，又是越嚼越香的零嘴兒！又到一年農忙時，這幾電話回家，母親說油菜籽收了，麥子也收了，地里的玉米、花生、紅薯、蠶豆都可以吃了。說的我饞死了，上個月回家的時候這些個寶貝還都剛剛開花兒呢，轉眼間都到了收獲的季節。以前天天吃自家地里種的菜不覺得稀罕，現在想吃什么都得花錢買，突然覺得土生土長、的農家菜是多么珍貴。

鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出放土豆片煎至表面泛黃盛出雞腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。3、把土豆片，蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻轉入干鍋，加熱上桌即可！魚香酥蠶豆材料：蠶豆250克，蔥花10克。紅油20克，色拉油1千克（約耗50克）魚香汁25克（色拉油250克，姜米、味精各50克，炒熟的泡椒800克，陳醋、糖各300克，生抽100克調配均勻）。做法：1、將蠶豆入六成熱油鍋中炸制成熟，撈出控油。將蠶豆加入魚香汁、紅油，調配均勻，用筷子一點一點地倒入盤中，灑上蔥花，上桌即可。

其實這蠶豆除了香煎，還有一種做法更是美味。那就是“涼拌蠶豆”。這道涼菜可是宴席和餐館上桌率的菜肴了。蠶豆涼拌，離不了它的搭檔牛皮菜。說起“涼拌蠶豆牛皮菜”，對于生在農村的孩子來說，真的再熟悉不過了，小時候經常吃。牛皮菜吃起來肉肉的，的，美味之極，口感真的比肉吃起來還要香呢。一看就會，你也試試吧?！緵霭栊Q豆牛皮菜】食材：牛皮菜半棵，蠶豆300克，小米辣2個，大蒜一個，生姜一個。