電陶爐烤魚誠信企業「伊派餐飲設備」

烤魚爐采用加厚304食品級不銹鋼，相比302等常規不銹鋼就有耐酸堿，耐腐蝕等特點被廣泛的應用到餐飲廚具設備上面

首先，我們對不銹鋼烤魚爐廚具這類產品所使用的材質要有所了解。目前市場上在售的這類產品常見的有不銹、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網、內膽等。如果按照不銹鋼材質分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各材質其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。

烤魚爐安裝機器的時候，為什么都要接漏電保護器

1.烤魚爐的功率比較大，接漏電保護器為了個人和店面安全；

2.單獨接漏電保護器，是為了防止后期烤魚爐的使用過程中，出現跳閘的情況，不影響店內其他機器的使用；

3.接漏電保護器，是為了更迅速的判斷烤魚爐出現問題的原因；

4.使烤魚爐使用更加安全，在烤魚爐操作過程中出現任何問題，都可以關閉電源，斷開漏電保護器。

烤魚爐由底座、烤板以及烤板上方設置的紅外線加熱裝置構成。紅外線加熱裝置包括有一遠紅外線燈管，紅外線燈管固定在隔離罩內，隔離罩的底部通過網盤封閉，隔離罩上端依次設置有散熱板、散熱罩、以及上罩。在烤盤上方設置遠紅外線加熱裝置。通過燈光直接照射的方式加熱食物，具有使用方便、溫度適宜、不受周邊環境影響等特點。

魚和木炭分離設計，烤魚爐設備烤制過程中魚身上的油不會直接滴到木炭上產生大量黑煙，通過烤魚爐頂部排出的氣體為爐內余熱和零星粉塵；爐內溫度控制在400度左右，木炭充分燃燒，6-8分鐘烤制完成，大大提高的出品效率；

烤魚爐優勢在：是它具備了所有優點，具有時尚、低碳、節能、環保、等優點；對它的保養不能疏忽，正確操作不僅僅是延長設備的壽命，是烤出的美食不僅速度快、口感也好。