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發布時間:2020-09-13 16:53  
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食用菌發展現狀
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。
2005年中國食用菌的總產量達1200萬噸,居,食用菌產業已成為中國種植業中的一項重要產業。食用菌生產基地是古田縣,該縣食用菌生產量大,出口量為全國之冠,是中國食用菌之都。尤其是銀耳(白木耳)產量占全國的90% 。
國內市場潛力巨大,受此全球金融危機影響,所以對國內市場更要加大宣傳力度及產業整合,擴大消費群體,提高消費總量,以拉動生產;對國際市場關鍵是提高產品各層面質量,以求增加國際市場占有份額。
食用菌發展前景
從整個發展趨勢看,將來的菌業可能成為一個獨立產業.從大農業的角度來看,將來要分為植物類,動物類和菌類.從食用菌價值上來看,食用菌將成為第三世界主要蛋白質的來源.如風尾菇和牛肉,豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看,食用菌的銷售量大幅度增加,如日本近20年消費量增加了223倍。這類色澤的品種多是中低溫種,適宜的出菇溫度略高于深色種,多屬于美味側耳種。因此而言,食用菌前景廣闊,發展空間很大,加之地方各級政府重視,栽培原料豐富,技術容易掌握,未來的食用菌產業將成為一個獨立的產業,成為廣大農民朋友脫貧致富的好項目。
白參菌培養基配制
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發、菌菇栽培、加工,銷售于一體的現代化企業。菌棒生產銷售,食用菌種植、生產、加工、收購、銷售,政策許可的農副產品購銷、貨物或技術進出口(國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外)。
培養基配制
適用的培養基配方有以下2種:
①棉籽殼58%、玉米芯或甘蔗渣20%、麥麩18%、玉米粉2%、石膏粉1%、鈣鎂磷肥1%
②棉籽殼50%、雜木屑28%、玉米粉2%、麥麩18%、石膏粉1%、碳酸鈣1%。
以上配方料與水比為1:1.1~1.2,含水量60%,pH自然。
栽培袋規格:立式栽培的采用短袋15×26cm,每袋裝干料300g;長袋12×55cm,每袋裝干料500g。裝袋、滅菌按常規操作。
菌絲
出菇管理菌絲長滿全袋后,就地出菇或搬到出菇場地出菇。就地出菇時,原先排放較密集的應重新排放,排與排距離以采摘方便為標準。
溫度控制:平菇是變溫性結實菌類,變溫刺激有利于子實體形成。原基形成后,溫度在15-24℃時,子實體生長較快。
濕度控制:一般空氣相對濕度以65%為宜。
不同時期噴水方式和噴水量有所不同,子實體形成初期以空間噴霧加濕為主,少量多次,保持地面濕潤。當子實體菌蓋3cm以上時,可直接噴在菇體上,空氣相對濕度以85%左右為佳。
光照控制:平菇子實體的形成必須有光線的刺激,菌絲長滿袋后,要給予適當的散射光,但不能陽光直射。通常以能看報紙的光線即可。
在人防工事等場所應安照明燈來增加光照。通風換氣:子實體形成和生長發育階段需要足夠的氧氣,必須加強通風換氣。一般出菇場地適當打開窗即可,人防工事或地下室栽培要人為送風換氣。通風換氣不僅有利于子實體的形成和發育,同時可減少雜菌的污染。
6.采收采收平菇要及時,一般七成熟,菌蓋邊緣尚未完全展開,孢子未彈射時采收。
7.采收后管理采收后清除料面死菇、殘留菇柄及碎塊,噴一次水或營養液,將料面平整,使菌絲恢復生長10-15d;當料面又出現子實體原基時,重復上述出菇管理。一般可采收4-5潮菇。
