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冰島—普洱“皇后”

冰島村，原名C島村，位于雙江自治縣孟庫鎮西南，海拔1680米。它一年到頭都被云霧所包圍。它有五個村民小組，即冰島(老寨)、南部、諾烏、巴威和。村里有57022棵百年以上的古茶樹，而500年以上的古茶樹有16664棵。2016年，它將生產76噸新鮮茶葉，18噸干茶(31.2噸新鮮茶葉，7.8噸干茶葉)，2016年每公斤新鮮茶葉8000元。2019年，鮮葉價格為每公斤2萬元。從湯來看，顏色均勻明亮，濃如油。根據傳統的曬干技術，無論在哪個山區或地區，生茶都不會有綠茶的強烈香氣，但它會有一種輕微的沉悶和沉悶的香氣。味道，瞬息萬變，唇齒留香；飲用后，杯中的蜂蜜濃稠，不能長時間分散，故有“普洱后”之稱。

冰島(老寨):是典型的勐庫大葉喬木，葉大而長，深綠色，葉厚而不分明，茶香濃郁，嫩度強，芽薄而重，非常奇怪。它是勐庫大葉茶的L型和云南普洱茶的L型。一些評論說:“冰島茶仍然是一芽四葉的優柔寡斷，不像其他茶，一芽兩葉的茶會變老。”嘴里的苦味極低，幾乎沒有任何感覺。喉嚨里逐漸有一股微弱的寒氣，這種寒氣在舌根和臉頰內逐漸轉化成液體。益武茶口感柔和，茶湯柔軟順滑，口感平衡，回甘緩慢而連續，香氣清幽濃郁，茶香緩慢而濃郁。口中幾乎沒有澀味(茶的味道)，但“冰糖甜”，返回甜味并產生液體，將很快溢出整個口腔。

聞一聞杯蓋，逐漸濃郁的“蘭花香和蜂蜜香”會讓人感覺神清氣爽，口感柔和、冰涼、香甜、順滑。

只有冰島老寨的古樹茶才是真正的冰島茶。雖然有五組，但茶的味道和風味是不同的。茶的味道類似于南部是古老的樹茶。冰島(老寨)古樹茶歷史悠久，古樹上有新芽，品質優良。因此，它被稱為云南普洱茶的“皇后”。

冰島村位于孟古河畔，以河流為界。所生產的茶葉具有東半山和西半山的特點，并結合了孟古茶區的優良品質。勐庫茶區位于臨滄茶區中心，以勐庫河為界。蒙庫茶山分為兩部分:東半山和西半山。在這五個村莊中，冰島的老村莊以它的醉而聞名，它的影響是廣泛的，而且它的價格是昂貴的。冰島普洱茶雖然好，但產量很少，比老茶少得多(上面數的7.8噸是五組的總和，老寨的干茶則更少)。

小青柑普洱茶和普通普洱茶有什么區別？

1.獨特的品味:

小青橙與普洱茶的結合在茶業中獨樹一幟。由于小青橙普洱茶具有非常濃郁的果香，普洱茶的茶香會相對減弱。對于剛開始學習但不太適合普洱茶的茶愛好者來說，果味茶更受歡迎。

2.更高的功效:

小青柑有青皮的苦味，具有疏肝理氣、消弭、調肝火、消積溫、健脾開胃的實用功效。小青柑將外果皮的香氣與普洱茶的醇香結合在一起。兩者都含有豐富多彩的維生素和營養元素，包括橙皮苷、茶色素、茶氨酸、胡蘿卜素、維生素a、維生素c等。

因此，長期食用小青柑具有降低心率、降低血糖、防治心腦血管疾病、提高人體對左旋疾病的力、預防左旋、消除左旋腫脹、清除左旋細菌等功效。

3.轉換需要更長時間:

而且兩者融合程度高，后期轉化持續時間長。小青柑一般在不成熟時采摘，因此貯藏時間相對較長。除了普洱茶的后發酵特性外，小青柑香氣與普洱茶茶味的后期融合時間將會更長，遠遠好于普通普洱茶的轉化。

4.各種浸泡方法:

小青官話普洱茶在沖泡方法上也不同于普通普洱茶，方法也很多。在這里我將教你三種方法:

(1)。提起蓋子浸泡飲料:

這種方法比較簡單實用，即先揭開青柑幼果的裝茶口的蓋子，然后將整個小青柑和蓋子直接放入杯子或壺中，加入開水沖泡，然后將桔皮和普洱茶中的物質慢慢溶出，湯的顏色為深金黃色時即可飲用。醉適合三至五個人一起喝酒。

(2)。酒空泡飲法:

這個方法很復雜，但效果很好。準備一把普洱茶刀。用茶刀在青橙周圍和底部鉆九個洞。孔的大小適合不漏碎茶。將鉆好的青橙放入鍋中，用開水沖洗，慢慢濾出茶葉，慢慢融入桔皮的香味，味道香甜適中，極耐泡。有孔的橙色袋子用普洱茶包裹，可以防止碎茶漏出和溶解過快。目前，這種新技術對即將投放市場的新茶葉來說是美味的，有利于銷售。適合辦公室或家庭旅行。

(3)。破皮泡飲法:

這種方法常見也是實用的，即把適量的普洱茶倒在桂花茶中，將桂花皮打碎成小塊，與普洱茶混合，用沸水沖泡。沖泡器具可以是功夫茶具，也可以是更簡單的辦公杯或茶壺。

好的生普喝起來是什么感覺？

好的生浦嘗起來很乏味。

鈍和銳是相反的。在其他種類的茶中，好茶通常是尖銳、清澈和聰明的。例如，有一個詞叫做“新銳”來形容巖茶的香氣。香氣如帶刺，口腔和鼻腔粘膜如被粘住(許多茶愛好者多年未體驗過巖茶的香氣，只能喝巖茶的炭火味，可惜哉)。例如，綠茶龍井碧螺春或其他的新品種，當茶剛放入三米外的水中時，就能聞到香氣。如果你仔細品嘗，你會覺得柔軟只是茶的平衡(茶的平衡是指甜味和苦味的平衡)。這種香味有一個明確的界限，它永遠不會是似是而非的，“藍色的云導致風吹個不停”，它將是每一個牙齒和爪子的香味。

圣普的香味沒有上面提到的“強烈”。事實上，如果將生的和普通的鮮葉原料按照綠茶的制作工藝進行加工，高溫殺青和高溫干燥也能產生類似綠茶的強烈而清晰的香氣，甚至更好。如今，市場上許多生茶和受歡迎的新茶氣味和味道都很好，其中許多在殺青和干燥過程中被篡改。根據傳統的曬干技術，無論在哪個山區或地區，生茶都不會有綠茶的強烈香氣，但它會有一種輕微的沉悶和沉悶的香氣。冰島茶的味道有點苦，有點甜，有很多變化，嘴唇和牙齒上還有余香。香氣似乎總是被一層薄紗包裹著，每片茶葉只有一點點，所以好的生茶非常耐泡。

如果生茶儲存三年甚至五年以上，并且茶本身的基礎是好的，那么香氣會更“鈍”。鈍器有鈍器的優點，重劍沒有鋒，偉大的技巧不起作用。