香豆素類過敏源物質檢測免費咨詢 精誠致遠檢測技術服務

香豆素類過敏源物質檢測巴氏殺菌乳和滅菌乳中的超高溫滅菌乳相對于其他種類的液態乳（如調制乳和發酵乳）來說，是僅以生牛（羊）乳為原料，不添加其他原料或添加劑（營養強化劑）的液態乳，被稱為真正意義上的 “純奶”

今天小編就帶著大家去了解這兩種“純奶”，看看巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳到底有何異同呢？

相同點：理化指標完全一樣從國標GB25190-2010 《食品安全國家標準 滅菌乳》和GB19645-2010《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》中可以看出，這兩種乳的理化指標完全相同。

不同點：加工工藝和營養成分不同巴氏殺菌乳和超高溫滅菌乳的主要區別在于加工工藝的不同（主要表現在滅菌的溫度和時間）

香豆素類過敏源物質檢測只有同時擺出樣品試驗后和試驗前不同的外觀照片對比，才能直接客觀地證明樣品是經歷了某試驗才導致的外觀變化。若樣品外觀無變化，其試驗前照片則是試驗前進行了外觀檢查的直接證明，若缺失此項，則說明試驗體系運行和檢測程序有問題。這一問題之所以頻繁出現，主要在于試驗人員或報告編制人只關注到技術要求中外觀檢查是在試驗后，而忽視了在外觀檢查中，試驗后的樣品有一個比較對象，即試驗前的樣品。

食品檢驗報告可能出現的典型錯誤匯總

描述不全

例如：

①報告中“技術要求”未描述委托書附件描述的電壓頻率和電壓施加過程的要求；

②報告中合格判據未提及委托書中提到的“無可見損傷，標記清楚”；

③報告結論僅描述為“合格”或“不合格”。描述不全這種問題會引起審核員對檢測過程、檢測結果的質疑，易在發生質量爭議時導致報告無效。尤其是合格判據這么重要的信息都描述不全，給出的檢測結果更要劃上一個大大的問號。而案例③的結論描述存在明顯漏洞，應針對檢測項目予以具體描述。

食品檢測：“黃”又稱角黃素，是一種天然存在于甲殼、魚類、藻類等生物體內的類胡蘿卜素。它更多地用在飼料中，比如三文魚，角黃素可以使它的肉更加紅潤；對于其他魚類或者家禽，它也有用武之地，比如蛋，它就可以使蛋黃看起來更加誘人。

有些商家正是利用這一點，生產了“化妝土雞蛋”，欺騙消費者，以假亂真。

根據《飼料添加劑安全使用規范》（公告第2625號），黃可以作為著色劑按生產需要適量用于家禽，在肉禽配合飼料和蛋禽配合飼料中的限量分別為25mg/kg、8mg/kg。