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花生油是用花生榨出來的油,顏色淡黃透明,色澤清亮,具有濃郁的

花生油就是用花生榨出來的油，顏色淡黃透明，色澤清亮，具有濃郁的香味。花生油含有80%以上的不飽和脂肪酸，20%的飽和脂肪酸，維E和鋅的含量很高。芝麻油是用芝麻榨出來的油，具有濃郁的香味，所以也叫香油，顏色棕紅、橙黃或棕黃色，是常用的調味佳品，富含不飽和脂肪酸、維生素等。無論涼菜、熱菜還是做湯，都可以加一些芝麻油，不過不適合爆炒、油炸，營養會損失。

寶寶日常食用的食用油比較少

寶寶日常食用的食用油比較少，如果買一大桶食用油要吃很長的時間，這期間難免其中的營養物質會流失，而且食用油的種類過于單一，也不能很好的保證寶寶攝入的營養均衡。所以，媽媽們在購買時可以多選擇幾種，每種都選擇小包裝的。過高的溫度和日光照曬都會在一定程度上縮短食用油的保質期，導致食用油變質，會產生哈喇味，更重要的是會產生有害物質。所以，媽媽們要及時改掉油瓶放在灶臺周圍的不良習慣。

調味油是由天然食用香料和植物油制成,并以一定方式加工

調味油是由天然食用香料和植物油制成，并以一定方式加工，具有濃重的氣味和口感，不僅食用方便，而且衛生，可以很好的滿足人們的需求。一種是使用植物色拉油作為溶劑，在一定條件下對天然食用香料或蔬菜進行提取，然后分離，除去固體殘留物，得到調味油，這種方法的優點是過程簡單，可以提取香料中的氣味成分和口感成分。

另一種方法是先將天然香料進行水蒸汽蒸餾，以得到香料中的精油，然后將所得精油與植物色拉油按一定比例混合以獲得調味油，該方法的優點是對香料中揮發性風味成分的提取，沒有色拉油損失的問題。