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豆芽機的作用的概括就是，在芽菜生長過程中，人應該干的事情不用人去干了，機器去按各項技術參數去做，比人自己做的更好，這就是機器的功能。

為什么這些年來豆芽機沒有得到普及呢？我認為這主要是因為以前多年來我們做豆芽都是季節性生產的，就是農閑時做點，農忙就不做了，或者菜場上菜多時不做，菜少時就做，沒有當職業的，規模不大，掙錢不多，多算個副業，就沒有多少人去花錢買豆芽機器，以前的機器功能不能實現全自動化、實用性較差，更何況以前的人比現在的人能受苦受累，要是讓現在的人去干那幾年我們干的活，他們是不愿意干的，會想用什么樣的機器去代替人力。機器面向全國、世界各地銷售，河北石家莊保定、邢臺廊坊、滄州衡水、邯鄲唐山、秦皇島承德箱式機器、金斗式機器非常適合綠豆芽芽豆價格，遼寧省沈陽、大連鞍山、撫順阜新、鐵嶺本溪、丹東營口、錦州長春。

豆芽是生活中常見的芽菜，其味道甘甜，口感清脆，營養豐富，所包含的營養成分對人體有很大的好處。富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規律正常，并協助肌肉正常收縮。豆芽不僅價格便宜，而且有多種烹飪方法，烹飪后食用，香味四溢，深受大家的喜愛。那么，你知道豆芽怎么做好吃又簡單嗎?下面，天氣網就為您介紹美味豆芽的做法大全，并帶您了解豆芽的營養價值及功效。

豆芽的營養價值及功效

　　1、豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質。綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。

　　2、豆類本身的確含有一定的淀粉，但是它在發芽的過程中，會大大減少淀粉的含量，而且維生素C可達到豆子原含量的六七倍之多。

黃豆芽的價值很高，營養學家介紹說：豆芽菜是我們菜籃中常見的食材之一，原因是由于豆芽菜味道鮮美，而且，小小豆芽體內的營養價值很高，還有就是價格實惠，是有營養而又實惠的營養食材。

所有豆芽中，黃豆芽的營養價值。黃豆芽的蛋白質利用率要比黃豆高10%左右，另外，發芽過程中由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。