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發布時間：2020-11-01 06:46
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生長環境
1 海拔
青海薺薺菜生長在海拔3000 m以下的甜菜、馬鈴薯田里, 鄉間小道旁、休耕的田中、新填的土地上或石頭之間, 形成群落, 集中成片，在沙漠、草原地區很少見到。
2 土壤
薺薺菜生長地區土壤類型主要有黑鈣土、灰鈣土、粟鈣土、泥炭土、沼澤土等，pH值為6—8。
3 氣候
薺薺菜是一種耐寒植物, 只有在酷寒的氣候條件下才會休眠, 夏季因炎熱而會枯萎, 到秋天再長出,適宜的生長條件是太陽副射強, 日照充足, 無霜期短, 降水充沛, 適宜溫度為10—20℃。但在秋季薺薺菜非常容易染微菌, 采收時留意不要采集有微菌染過的，準備干燥、貯存冬季用藥的，當干燥后葉子不再是淺綠色的，表明該株被染微菌，應挑出棄之。
分布范圍
分布幾遍全國；全世界溫帶地區廣布。偶有栽培。生在山坡、田邊及路旁。
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管理
要適時灌溉，保持土壤濕潤，雨后和灌溉后要松土，及時除去雜草。追肥不施化肥，以保證植株的天然品質。
種植方法
種植可采用條播或撒播，種子量為6kg/hm2左右，撒播時種子量稍多點，可控制在7.5 kg/hm2以上。條播行距20 cm，當植株長出3—4片葉時間苗，株間距15—20cm，撒播同樣間苗，株間距15—20cm，間苗原則是去弱留強，去徒長的，留低矮肥厚的。
從田野里挖回的薺菜，剪掉根部和發黃的葉子，清洗干凈后放進燒開的水里面短暫的焯一下。薺菜下鍋后的幾秒鐘內，你就會感嘆大自然的神奇，本來毫不起眼甚至發灰發暗的小小野菜，遇水之后馬上變得青翠欲滴，讓人滿眼都是春天的樣子。短暫的焯水后撈出放進涼水里面，待完全冷卻后撈起擠干水分。通常因為在這個季節里采摘的足夠多，人們都愿意保存起來一些。盡可能的擠出水分后放入冰箱冰凍起來，這樣等到冬季漫天飄雪時也可以再來回憶這春天的味道。 次數用完API KEY 超過次數限制
