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發布時間：2021-08-02 06:07
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#秋葵炒雞蛋#的制作步驟
1. 準備原料。
2. 開火，先把鍋上水做上，同時把雞蛋打散，在打散的雞蛋里加點溫水，樣炒出的雞蛋更松軟好吃。
3. 水開了之后把秋葵放到鍋里焯一下水，不要焯太久，秋葵會變黃。
4. 廣式香腸改刀成片。
5. 然后把秋葵改刀切成菱形。
6. 鍋上火，熱鍋涼油雞蛋不容易粘鍋，雞蛋炒好出鍋放一邊備用。
7. 鍋上火放入底油，燒熱以后，放入，蔥花蒜片，炒出香味，廣式香腸下鍋。
8. 放入秋葵，進行簡單的調味，放入鹽5g、糖4g、味精5g、雞精5g。
9. 翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，放入一點香油，翻炒均勻。
10. 出鍋裝盤！
11. 營養價值極高的一道菜，大家快來嘗試做吧。
#紅燒雞翅#的制作步驟
1. 原料準備。提前燒一點開水，炸一點花椒油，切蔥段、姜片備用，再調制一些水淀粉。
2. 雞翅改刀，在反面骨縫處深深劃一刀即可。
3. 開火，倒一點點油，潤一下鍋底，正面（完整面）朝下依次下入鍋中。
4. 待一面雞皮微微金黃時，翻面繼續煎制同樣時間。
5. 在雞翅完全緊縮后，放入蔥、姜、八角翻炒爆香。
6. 放醬油兩勺、翻炒后加入料酒一勺，之后倒老抽一勺上色，讓顏色更加紅亮。
7. 倒入開水，加一勺鹽、兩勺白糖調味，蓋上鍋蓋，小火燜十五分鐘。
8. 掀蓋后大火收汁，加水淀粉兩勺勾芡，讓湯汁更粘稠并且包裹在雞翅上，加少許之前準備好的花椒油，關火，出鍋，擺盤。
香辣雞中翅步驟
1.準備材料
2.雞翅洗凈,用叉子戳洞
3.蔥切蔥末,姜切姜末,辣椒切片
4.調醃醬汁,加入醬油、米酒、紅椒粉、黑胡椒粒、鹽和糖,攪拌勻
5.放入蔥姜和辣椒,拌勻
6.放入雞翅醃制,放進冰箱冷藏,至少兩小時,期間要取出翻拌,讓雞翅都能吸收醬汁7.把雞翅和醃醬汁放進鍋里
8.加入100ml水攪拌勻
9.用中小火煮,蓋上鍋蓋
10.醬汁煮滾后,轉小火煮,再蓋上鍋蓋燜煮
11.期間需要多次翻拌
12.煮到醬汁變濃及快收干,就可以關火
菠蘿肉片步驟
1.把里脊肉切片
2.菠蘿去皮切片
3.把洗凈的洋蔥、胡蘿卜去切片
4.里脊肉片加少許鹽、料酒腌漬入味，然后加水淀粉攪拌均勻上漿
5.鍋燒開水，放入適量料酒，逐片放入上漿的肉片，再次燒開，把肉片撈出備用
6.熱油，放入蒜片炒香，放入番茄沙司，小火翻炒均勻
7.加少許水燒開，放入胡蘿卜、洋蔥8.加少許鹽、醬油、米醋、白糖調味
9.放入菠蘿、肉片
10.快速翻炒均勻
11.淋入少許水淀粉勾芡，翻勺炒勻即可關火
12.出鍋裝盤，即可上桌品味
