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發布時間:2020-12-19 11:29  
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產品內容:
◆外形設計簡潔明快;
◆大型弧面玻璃,使顧客更清晰地看清商品;
◆寬暢的陳列面積,可更多地陳列商品;
◆高質量的風道設計,使得柜內溫度更加均勻,食品干耗底;
◆溫度采用電腦控制,控制精度高,并帶有高亮度數字顯示器;
◆制冷系統具有高、低壓保護功能,保證壓縮機的正常運轉;
◆電路設計具有斷電功能,確保制冷壓縮機電機啟動時不受損害;
◆柜內采用風扇強制進行熱交換,降溫快,溫度均勻;
◆制冷系統關鍵執行元件及零配件均采用世界產品;
◆指示燈設置合理,使用戶對冷柜運行狀態一目了然。
熟食以鹵菜、涼拌以及香辣油炸為主;其簡單易制作同時味道可口,在全國各地都比較普遍;但是熟食的保鮮是非常關鍵的,煮熟的肉很容易遭到細菌的,容易腐爛變質;熟食冷藏還是冷凍,熟食保鮮柜使用注意:
1.涼拌菜對食品的衛生安全要求,現拌現吃
2.鹵制品比如醬肉、鹵豬蹄等要一直冷藏,冷藏的溫度在4攝氏度以下,要是長時間的進行冷藏保鮮的話,也可以進行冷凍,但是冷凍后的鹵制品味道和口感沒有那么好,口感會下降

熟食柜內食品的擺放標準
如有二、三層陳列架,小件的商品在熟食柜上層,大件的商品在熟食柜下層。
依銷售量決定熟食柜陳列面積。 根據商品的特性、季節的變化,熟食柜商品的陳列也發生變化,正常銷量好的商品,應給予加大熟食柜陳列面,提高銷售量。根據水游城特點炸烤類放置面積相對大些。其它商品依據熟食柜銷售量的 大小來決定熟食柜陳列面積。