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發布時間:2021-05-18 12:58  
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用啤酒洗頭時,先將頭發洗凈、擦干,再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上,做一些手部使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發,再用木梳或牛角梳梳順頭發。啤酒還有防病功能。據美國加州中心試驗表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病的概率,而且可防止其他疾病。前發酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉變成酒精,后發酵主要是產生一些風味物質,排除掉啤酒中的異味,并促進啤酒的陳熟,這一期間,控制一定的罐內壓力,使后酵時產生的二氧化碳保留在啤酒中。
選用生啤,倒入小容器中(如玻璃杯),用棉紗(可買到,選小號的)浸泡在其中,拿起后敷在臉上,十分鐘左右。可以去除皮膚表面小顆粒,因為啤酒中的蛇麻子有此。大麥(也正在試驗用小麥)浸漬吸水后,在適宜的溫度和濕度下發芽,發芽時產生各種水解酶,如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等,這些酶可將麥芽本身的蛋白質分解成肽和氨基酸,將淀粉分解成糊精和麥芽糖等低分子物質。過濾前對發酵液快速降溫,使發酵液溫度達到-1℃以下,促進蛋白質的析出。小麥啤酒的濁度較高,麥汁煮沸時可以添加麥汁澄清劑(卡拉膠),添加量為20~30mg/100L麥汁,以提高麥汁清亮度,加快麥汁過濾。

啤酒還有防病功能。據美國加州中心試驗表明:適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病的概率,而且可防止其他疾病。有些人對酒精過敏,一喝啤酒就會出現過敏,這類人慎喝。此外,未成年人、老年人、體弱者和一些也不宜飲用啤酒。男性以及年輕女性經常飲用啤酒,可以減少年老時得骨質疏松癥的幾率。骨質的密度和硅的攝取量有密切關系,而啤酒中因為含有大量的硅,經常飲用有助于保持人體骨骼強健。

用啤酒洗頭時,先將頭發洗凈、擦干,再將整瓶啤酒的1/8均勻地抹在頭發上,做一些手部使啤酒滲透頭發根部。15分鐘后用清水洗凈頭發,再用木梳或牛角梳梳順頭發。在麥汁煮沸過程中,由于酒花添加,可將麥汁中的蛋白絡合析出,從而起到澄清麥汁的作用,釀造出清純的啤酒來。在啤酒生產中,衛生管理至關重要。生產環節中清洗和消菌不嚴格所帶來的直接后果是:輕度污染使啤酒口感差,保鮮期短,質量低劣;嚴重污染可使啤酒酸敗和報廢。
