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發布時間:2020-11-12 08:05  
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冷鏈物流的滯后:冷凍面團從儲存到運輸的全過程都要置于-18℃的冷凍狀態,反復凍融會嚴重影響冷凍面團的質量,尤其是未發酵的冷凍面團對冷凍儲存的條件更加敏感。國內一些生產冷凍面團商品的企業開始自建冷凍物流體系,能夠確保冷凍面團商品從出貨到經銷商的凍庫這個過程處于比較理想的狀態,但是從經銷商的凍庫到終端用戶這一段卻經常缺少合格的冷凍物流保障,導致冷凍面團在終端用戶那里做出的面包品質較差。冷鏈物流的滯后已經成為制約冷凍面團發展的挑戰之一。

1、產品結構為立式箱體。主體分為四部分:電氣控制系統,制冷系統、制熱系統、顯示系統。箱體內部采用高密度聚氨酯整體發泡,具有重量輕、保溫性能好等特點。自動化霜功能,適合高溫高濕地區,外門防凝露技術的應用,85%濕度無凝露進口電腦溫度控制器,數碼顯示、控溫精度高,具有高低溫報警、溫感器故障報警和安全鎖功能,防止出現意外。

門封不嚴:便利店冰柜門封條與箱體之間產生縫隙的原因主要是門封條變形,可用電吹風(功率300W)吹烤變形凹部位,使其恢復原狀,消除縫隙。但注意吹風機的功率不能太大,熱點不能過于集中,吹風口離變形的門封條不能太近,否則會損壞門封條。另外,在門封條凹陷處下方與箱門相接處墊一塊薄海綿,也可以消除縫隙。若以上校正無效,應更換新膠條。冷藏室積水或有水溢出:冷藏室排水孔堵塞,造成冷凝水不能順利排出,用有一定柔韌性的工具進行疏通即可。
