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發布時間:2021-06-23 03:00  
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相關優點眼前的炒菜機器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動的、能跟人交流的機器。人工智能從誕生以來,理論和技術日益成熟,應用領域也不斷擴大,可以設想,未來人工智能帶來的科技產品,將會是人類智慧的“容器”。使用機器人炒菜是為了保證飯菜質量和降低成本。快捷:三分鐘搞定一個菜[1] 機器人不可貌相,盡管方頭方腦,樣子普通,但卻是相當智能,在這里,它是大廚,人類是為它打下手的“小工”。操作人員用微電腦上百個菜譜中選定要炒的菜后,就完全按照機器人的語音提示操作即可,三分鐘,香噴噴的一份炒菜就出爐了,炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜,而且可以做出10份,讓人們很羨慕:“我們要是這樣炒10份菜,手都軟了。”
鉅兆研發的全自動炒菜機器人,半自動語音炒菜機器人,白切雞智能浸雞爐、叉燒腌制機、智能燒味爐,智能煮面爐均屬國家產品。。該公司產品安裝方便,防水、防潮、防蟲等密封性能好,徹底克服廚房潮濕環境。鉅兆商用電磁爐憑借許多先進技術而在市場上
雖然一個機器人根據型號造價十幾萬至幾十萬不等,但是核算下來,要比請廚師實惠得多,機器人不知疲倦,不用休息,而且有了機器人就不用再請廚師了,普通的服務人員培訓一周就可以上崗,熟練操作兩臺機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元,而要請一位廚師,平均工資要6000元左右,所以機器人的使用很大地節約了成本。成本降了下來,使得產品的價格也低了,例如,兩個素菜的雙拼套餐才12元,相比于其他中西快餐,這個價格無疑是很有競爭力的。您只需輕輕一按,就可以享受到世界各地的地道美食,烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節能、無油煙。
節省、干凈:廚房面積縮小了[1] 有了能干的機器人,食材都是由中央廚房統一配置,省去了廚房中的切配環節,灶臺數量也可以縮減,廚房面積可縮小一半。這點尤其受到以茶餐廳快餐為主的中餐連鎖店的歡迎,這些餐廳追求的就是“麻雀雖小,五臟俱全”,所以,越是能節省空間越受歡迎。而且,讓朱建雄滿意的是,機器人干活利索干凈,它都會自動清洗,不會濺到外面,所以就算做了幾百份菜,周圍的地面也是干凈的,而這要是換成人炒,則會是另一番景象。人工智能是包括十分廣泛的科學,它由不同的領域組成,如機器學習,計算機視覺等等,總的說來,人工智能研究的一個主要目標是使機器能夠勝任一些通常需要人類智能才能完成的復雜工作。
而說到這種鉅兆智能炒菜機器人的研發生產背景,簡單來講它是受餐飲連鎖實際需求變化影響產生的,并且它同時也是為了改變傳統的炒菜模式而被研發生產出來的,具體來講主要表現在以下幾個方面: 1、智能炒菜機器人有自動控制火候,自動拋鍋,自動下醬料,自動下菜碼,不必人工拋炒,在炒菜期間不會有飛濺,給人輕松,安全的感覺。 2、智能炒菜機器人不用煤和氣,杜絕了因煤氣泄漏使人體的事件,只需直接連接電源就可使用,達到安全的目的。自動炒菜機采用模擬人手拋炒,攪拌均勻,無死角,且拋炒速度可根據需要自由調節。 3、智能炒菜機器人只需將主料,副料分別放入料內即可,全自動數碼控制火侯方便快捷,使不會炒菜的人也能烹飪出總廚拿手精美可口的菜肴
全自動智能中式炒爐、全自動炒菜機器人



可設定數百種菜單,電腦智能控制火力及速度,自動拋鍋翻炒;以后的連鎖餐廳只需要1-2個總廚開發菜單編程序,把菜單程序輸入到炒菜機器人,通過炒菜機器人解決所有分店出品,保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣,其他分店只需要一個靚仔或者阿姨(1個人可以操作3臺設備)準備菜碼放入料盒由炒菜機器人自行操作,總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機器人到每個餐廳啦!而傳統的明火加熱方式以柴、煤、燃氣、燃油等為燃料,采用先加熱物體的外部,熱量由外向內傳遞的加熱方式,熱能利用率不超過35%。
多種語音提示半自動炒菜機器人




人工智能是一門極富挑戰性的科學,從事這項工作的人必須懂得計算機知識,心理學和哲學。人工智能是包括十分廣泛的科學,它由不同的領域組成,如機器學習,計算機視覺等等,總的說來,人工智能研究的一個主要目標是使機器能夠勝任一些通常需要人類智能才能完成的復雜工作。但不同的時代、不同的人對這種“復雜工作”的理解是不同的。 [1] 2017年12月,人工智能入選“2017年度中國媒體流行語”。品種多樣化菜肴設計者可以不斷推出新菜肴品種,除地方風味菜肴外,還可根據用戶需要設計定制特色菜肴。