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發布時間:2020-12-20 07:11  
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新一代植物飲料
目前植物飲料呈現多元化發展,針對各種環境而研發的飲料也是日益增多,功能性飲料也不局限于運動員飲用,而是被越來越多的消費者所關注。植物飲料也是市場成長速度特別快的一類飲料品種。他們發現,相比只喝一點或喝不含咖i啡因咖啡的女性,一天喝兩到三杯咖啡的女性產生抑郁的概率降低了15%。目前國內植物性飲料相對有影響力的以紅i牛為主。占據整個功能飲料百分之七十的市場份額,其次還有哇哈哈啟力、達利園樂虎等一些功能性飲料。
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《植物飲料衛生要求》規定了植物飲料的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和貯存,適用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料,經加工、調配的非發酵植物飲料。據了解,綠色健康飲料已列入中國飲料工業協會飲料行業的振興規劃綱要中,行業專家預計未來幾年市場容量將達到千億,綠色健康飲料在整個飲料市場中增長潛力巨大。板藍根植物飲料由于王老吉事件引起關注的涼茶添加劑“夏i枯草”,在本次發布的標準中并未作細致說明,而是統一地規定植物飲料的所有原輔材料應符合國家相關要求,不得使用或添加非食品用原料。因而有涼茶企業已經棄用“夏i枯草”配方。
植物飲料原料采用:阿膠,人參、猴頭菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。
飲料是什么
飲料是供人或者牲畜飲用的液體,它是經過定量包裝的,供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的,乙醇含量(質量分量)不超過0.5%的制品,飲料也可分為飲料濃漿或固體形態,它的作用是解渴、補充能量等功能。2017年10月27日,世界衛生組織國際癌i癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考,高于65 °C的很熱的飲料(飲用) 在2A類致癌物清單中。因此,加盟店不僅可以在整個消費過程中進行商品營銷,還可以利用一些慈善活動來提升商品的聲譽和影響力。
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茶飲料現狀隨著消費觀念和生活方式的轉變,茶飲料成為中國消費者特別喜歡的飲料品類之一。
統計數據顯示,2011年中國茶飲料產量已超過900萬噸,茶飲消費市場已占到整個飲料消費市場的20%左右的份額。,中國約有茶飲料生產企業近40家,上市品牌多達100多個,有近50個產品種類。市場上常見的茶飲料主要有康師傅、統一、哇哈哈、和其正等品牌的綠茶、涼茶、烏龍茶等系列產品。酒精飲料是以高粱、大麥、稻米或水果等為原料,經發酵釀成或再經蒸餾而成,包括各種酒和調配酒。
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