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              黔東南生物干冰廠家生產基地 聯德康干冰公司

              發布時間:2021-10-21 12:33  

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              干冰升華時會吸收大量的熱,使周圍環境急速降溫,因此可以降低被儲藏物的溫度,起到制冷作用。干冰不會化水,有利于保持食物的清潔、干燥。

              干冰升華后的二氧化碳密度比空氣大,所以干冰升華后仍可附著在食物表面,使食物與氧氣隔離,降低食物氧化速度,減緩新陳代謝的速度。

              干冰升華成氣體,不會留下液體,這樣比用水冰冷藏更清潔干凈,不會使食物潮濕。

              生物干冰廠家


              盡管干冰使食物的保鮮效果比冰塊好得多,但干冰的運輸和保存都要很慎重。放干冰的冰箱,有時會沖擊冰箱門。因為干冰的常壓下沸點為-78.5℃,溫度高于-78.5℃干冰就會升華;而冰箱冷凍時的溫度也就在-20℃左右,如此冰箱門處會積聚大量干冰升華后的氣體(相當于干冰體積的600~800倍),時間久了就會擠壓而沖擊冰箱門。干冰儲存在的冷凍箱里,保存期是5~10天;倘若過了這個時期,干冰便開始結成冰團甚至氣化,使用效果將明顯降低。干冰運輸時應采用壁厚且質量完好的泡沫箱,泡沫箱也要扣嚴并用封箱帶封嚴,以免碰裂。


              很多人聽說干冰有一定的危害,其實干冰只是固態的二氧化碳,沒有液體形態,直接升華變成二氧化碳氣體,不過在其升華的過程中會吸附大量的熱量,沒有什么危害,主要所說的危害是直接接觸干冰給人體帶來的傷害,那么下面就給大家說說如何正確的儲存和使用干冰。

              1、切勿單獨接觸干冰。

              2、干冰溫度極低,請勿至于口中,嚴防凍到傷。 

              3、拿取干冰一定要使用厚綿手套、夾子等遮蔽物。

              4、使用干冰請于通風良好處,切忌與干冰同處于密閉空間。

              5、干冰不能與液體混裝。



              干冰其實是我們生活中非常常見的東西,我們身邊的食品行業、娛樂行業、美容行業都會用到干冰,比如有的地方就會用干冰冷凍保存蟹、蝦這類海產品。

              由于干冰有不同的種類,所以并不是所有的干冰都沒有毒,如果想要制作干冰冒煙菜,一定要選擇食品級干冰。因為食品級的干冰是無毒的,如果不是食用的干冰,而是工業級的干冰,因為它里面的二氧化碳程度并不是很高,所以對身體就會造成一定的傷害。


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