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發布時間:2021-06-25 07:15  
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Q7.拿破侖又被譽為千層酥,它真的有一千層嗎?制作拿破侖難的地方在哪里?
A:千層只是虛指,并非真的有一千層這么多。
傳統的拿破侖一定是手工開酥皮的,對甜品師的要求十分高,這個過程很容易失敗,一旦“漏油”就前功盡棄。成功的酥皮要層層堆疊,薄如蟬翼,面面都要的烘烤,并且不能遮蓋住奶油的香味,同時,又不過于甜膩。
吃它的時候要十分小心,避免狼狽,將其放倒之后橫切,才能切出漂亮的切面。
法桐的拿破侖堅持手工制作,傳統工藝,有著漂亮的層次和的口感。
Q8.法式西點一定會特別甜熱量特別高嗎?有沒有既美味又健康的法式西點呢?
A:首先甜度高不一定等于熱量高,甜度是一種味覺感知,與熱量的相關性不強,很多天然的甜味劑本身甜度非常高,但是熱量卻很低,一般說熱量高的甜品指的都是甜品中的含糖量高。法式西點所注重對是法國對甜品工藝,所以不一定會特別甜,熱量也不一定會很高。
只要選用的食材是健康的食材,并且西點師的技藝高超經驗豐富的話,做出來的甜品就是健康又美味的。在法桐,每一款甜品都是美味又健康的,且在堅持法式傳統工藝的同時,還針對國人喜好做了一些升級和改良。
以前的生日蛋糕,都是花朵,壽桃這樣的造型出現,現在隨著生活水平的升高,蛋糕的顏值也是越來越高,有很多你一眼根本看不出它是蛋糕,今天就和小編一起看看十二星座專屬創意蛋糕,雙魚座讓人感動的創意,媽媽的!
白羊座:白羊座的創意蛋糕,不說我還真的看不出來,是一個樹樁,做的還是很仔細的,樹樁的紋路,旁邊的斧頭,都是真的嗎?我想愛吃巧克力的饞嘴貓,有福氣了,濃濃巧克力香,想想都留口水!金牛座:金牛座的創意蛋糕是不是很有個性呢,那么大的小人,這么大的鞋子,蔚藍的天空色,美美的,關鍵是小人你發現在哪里了嗎?雙子座:雙子座的這款創意蛋糕,是綠野仙蹤吧,魔幻的種子,長的那么大,是抹茶的蛋糕嗎?哪一定很貴吧,不過看起來都不忍心吃啊,好像一件藝術品!巨蟹座:巨蟹座的創意蛋糕,不適合學生,早就看夠了的書本和書桌,不過對于年紀大的人,還是很有紀念意義的,回憶滿滿的青春歲月,年少輕狂,小編很喜歡!獅子座:獅子座的創意蛋糕是很華麗的。這樣的蛋糕也只有獅子座會買吧,符合獅子座華而不實的特質!座:座的創意蛋糕是不是很有意境啊,在城堡的外面是書海,里面是子和公主,真是美啊,是不是你也向往這樣的生活呢?天秤座:天秤座的專屬創意蛋糕,是我喜歡的,感慨設計師的牛逼水準啊,這是怎么做出來的,這樣的層次感,這樣的栩栩如生的海豚,真的不忍心下嘴啊!天蝎座:天蝎座要不要啊,吃個蛋糕,也要整個國際,有沒有這么啊,真是只有你想不到的,沒有天蝎做不到的啊,真的是讓人覺得不可思議,真想知道天蝎的腦袋里裝的是什么!
射手座:為什么射手座的創意蛋糕是這樣的,會是一只怪獸呢,這蛋糕,我估計沒人會吃吧,如果是聚會有這樣的蛋糕,估計會被大家罵死!摩羯座:小小的夢想,美美的舞鞋,一個童年的美夢,雙層的粉色芭蕾舞鞋做的蛋糕,真的是很漂亮的