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發布時間：2021-07-29 07:41
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#土豆燒牛肉#的制作步驟
1. 準備原料。
2. 將牛肉改刀成塊。
3. 土豆也改刀成塊。
4. 把牛肉進行焯水，開鍋后把血末清干凈，把牛肉撈出備用。
5. 鍋上火，放入底油，油燒熱，放入八角、桂皮再放入蔥姜煸香。再放入豆瓣醬25g煸炒，放入牛肉；再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。
6. 加水，大火燒開再放入山楂兩粒。大火燒開后轉小火燒45分鐘。
7. 45分鐘后再放入土豆放入土豆后進行調味，鹽5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、雞精5g，再蓋上蓋繼續燒15分鐘。
8. 出鍋。
9. 美味可口，十分下飯。
新奧爾良烤雞腿的做法
1.雞腿洗凈，用叉子在上面扎眼，入味。
2.醬料包準備好。
3.倒入新奧爾良醬料包，用手按1摩入味，放入冰箱冷藏腌制2個小時以上。
4.兩個小土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，過油，炸到外皮金黃。
5.撈出放入烤盤，同時放入幾瓣大蒜，放入一點鹽和黑胡椒碎。
6.把腌制好的雞腿擺入烤盤，要放在土豆和大蒜的上面。
7.烤箱190°預熱，下層一共烤80分鐘，我放了烤盤烤架以后再放雞腿烤盤。
8.大約五十分鐘到時候取出來刷上蜂蜜水（蜂蜜加入一點點水稀釋一下），兩面都刷，翻面繼續烤。
9.繼續烤三十分鐘。注意不要烤糊，可以加蓋錫紙。
10.雞腿和土豆分別裝盤，成品。
#爽嫩芒果牛肉粒#的制作步驟
1. 將牛排吸干水后切成1.5cmX1.5cm的小塊。
2. 并準備好白砂糖、生抽、老抽、淀粉。
3. 抓勻后，蓋上保鮮膜。
4. 腌制20分鐘。
5. 在腌制的期間，切好芒果粒。
6. 熱鍋起油，先加入牛肉炒熟，然后加入黑胡椒，至牛肉全熟后，加入芒果粒，晃動鍋子，至芒果汁融入到牛肉中即可。
7. 放到盤子中這道菜就好了。
