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益生菌認知誤區

近年來，益生菌的作用越發受到人們的重視，但不少消費者對益生菌仍存在諸多認知誤區。6月11日，科信食品與營養信息交流中心（CFIC）聯合中國疾控中心營養與健康所、中華預防醫學會食品衛生分會、中華預防醫學會健康傳播分會四家機構，共同發布了《科學認識益生菌——澄清益生菌的10個常見認知誤區》（下文簡稱《科學認識益生菌》），幫助消費者更了解益生菌相關科學知識。

益生菌調節要看活性

益生菌顧名思義就是對我們身體健康有益的微生物，按照聯合國糧農組織和世界衛生組織的定義，益生菌就是指按一定劑量攝入到體內，對宿主的健康有幫助作用的活的這些微生物。益生菌的發現和應用已有100多年歷史，研究發現，益生菌一方面能夠直接影響我們的細胞介質，另一方面也可以通過改善腸道菌群，減少致病菌作用，從而達到調節等多種作用。目前研究較多的包括乳酸、雙歧等。

消費者期待益生菌健康功效

調查顯示，74%的消費者認可益生菌的健康益處，僅有4%的消費者對此持否定態度。在購買產品時，消費者關心的是產品功效，其次是產品的品牌度和安全性。

在益生菌眾多健康作用中，消費者認可四種，包括、緩解腹瀉、助消化和促進營養吸收、緩解腹脹。益生菌在其他領域的應用，如、等慢、美容護膚、減肥、等，目前公眾認可度仍較低。

中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強建議，由于菌株及個體的差異等影響，益生菌的應用和推薦需要基于臨床研究證據，大家在選擇時也要保持理性。

安全檢測。如今由于各種食品、和藥品的泛濫，而且還有的斂財和一些唯利是圖的商家的，使得人們對于的信任度明顯下降，可是我們如何來證明它的安全呢？下面我們看看有誰家的保健食品或藥品的片劑或的鈣產品敢用其水溶液滴到眼睛里的？沒有吧？為什么呢？因為大多數鈣產品都是偏堿性的，滴到眼睛里小則變紅使你疼痛難忍，重則導致視力減退或失明。