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廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

澳洲橄欖油現貨

選橄欖油記住這3點，再不會被坑了（精煉、初榨、超純這些都是什么鬼，為什么我堅決不煉油）

我們都知道橄欖油是好東西

可是面對各種眼花繚亂的外文標簽

和看起來高大上的中文翻譯名字

精煉橄欖油、純橄欖油、初榨橄欖油

到底該怎么選出一瓶對的？

搞不明白的話，有可能你花了大價錢

卻買回家一瓶不是橄欖油的“橄欖油”呢

贏在不飽和脂肪酸

橄欖油的“不飽和脂肪酸含量”高，這是其優勢所在。

脂肪酸是油脂組成的關鍵成分，有三種：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。“不飽和脂肪酸”公認為有益健康。

而且，橄欖油中有一種初級冷榨橄欖油，含有多酚類物質，如維生素E，還帶有特殊的果香味，這也是它與其它植物油的不同之處。

換油吃，要在不同種類中替換。眾多植物油中，有許多脂肪酸構成相似，有時并不能達到換油的效果。比如大豆油、玉米油和葵花籽油類似；花生油和稻米油類似；茶籽油、杏仁油和橄欖油類似。如果你不懂其中的門道，或嫌經常換油麻煩，那么，調和油是一個不錯的選擇。調和油由脂肪酸比例不同的植物油脂搭配而成，能夠取長補短，具有良好的風味和穩定性，價格合理，適用于日常炒菜。

1、外文標簽上有“Extra”同時有“Virgin”的，兩個詞，一個都不能少！

2、中文翻譯叫“初榨橄欖油”的。

3、而且配料表里必須只有“初榨橄欖油”這一種物質，不能有別的！

要同時滿足以上這三點的橄欖油才值得買，否則統統沒必要，不要花那個冤枉錢，可以留著給小羽打賞啊。為啥其他的沒有必要買，我待會兒在后面仔細說哈。

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橄欖油只是一種比較好的食用油，飽和脂肪酸的含量在13%，含有豐富的不飽和脂肪酸。比如占脂肪酸構成72%的單不飽和脂肪酸—油酸，9.8%的多不飽和脂肪酸—亞油酸和0.8%的多不飽和脂肪酸—亞麻酸。

所謂原產地保護其實跟葡萄酒是一樣的，不同產地的橄欖因為地理環境、氣候的原因，味道會不同，做出來的橄欖油也就有了自己的特色，所以如果你在瓶子上看見PDO 標志是就表明它出身純正，是被原產地認可的品牌。歐盟劃分的世界的橄欖油產區是意大利、希臘和西班牙。PDO 標志就是下面這個瓶子上紅色圓形的標志。