牛雜面加盟培訓(xùn)學(xué)校2018年創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目 襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)包教會(huì)

襄陽(yáng)牛雜面加盟培訓(xùn)主要包括哪幾個(gè)方面呢？襄陽(yáng)牛雜面加盟培訓(xùn)哪家好，襄陽(yáng)牛雜面加盟培訓(xùn)學(xué)校就來(lái)跟大家講講。

一、經(jīng)營(yíng)管理

襄陽(yáng)牛雜面加盟總部能為加盟商提供的幫助，有很重要的一點(diǎn)就是開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)。其中包括提升經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)銷意識(shí)、輔助分析市場(chǎng)定位、適當(dāng)合理的成本控制以及整體的經(jīng)營(yíng)管理能力。在開(kāi)業(yè)前進(jìn)行相關(guān)教學(xué)培訓(xùn)，在學(xué)習(xí)中可能會(huì)獲得很多新的知識(shí)和想法。接下來(lái)就要通過(guò)開(kāi)店實(shí)踐把學(xué)到的方法都轉(zhuǎn)變成自己的經(jīng)驗(yàn)。在后期加盟總部組織的各類針對(duì)性培訓(xùn)中，可以派遣店鋪骨干成員前去學(xué)習(xí)，員工學(xué)習(xí)完畢后可以和店內(nèi)其它員工交流心得。

二、工作流程

想要通過(guò)襄陽(yáng)牛雜面加盟獲得不錯(cuò)的成果，工作流程相關(guān)的培訓(xùn)是不容錯(cuò)過(guò)的。同樣是在開(kāi)業(yè)前的培訓(xùn)階段，加盟商需要挑選2-4名員工前往總部學(xué)習(xí)襄陽(yáng)牛雜面加盟店運(yùn)作的整套流程，以規(guī)范所有崗位的服務(wù)意識(shí)，力求保障所有加盟店都能實(shí)行統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。

三、襄陽(yáng)牛雜面制作流程

開(kāi)襄陽(yáng)牛雜面店要想俘獲食客的心，就要有獨(dú)特美味的口感，特色有創(chuàng)意的產(chǎn)品更容易讓人記住，是一家襄陽(yáng)牛雜面店生意紅火的資本。加盟總部針對(duì)加盟商的培訓(xùn)中，會(huì)著重講到菜品的處理保鮮以及面的制作保存，是從原材料選購(gòu)、輔料的處理，還包括面條和底湯的熬煮等多幾個(gè)方面教學(xué)。

       在外地求學(xué)，每每想起家鄉(xiāng)的面條，總是試圖尋找一家哪怕是不那么正宗的襄陽(yáng)牛肉(雜)面館，可惜幾年了，卻一直無(wú)法如愿，有的時(shí)候很不能理解，為何如此讓人身心愉悅的美食硬是得不到推廣而走向全中國(guó)呢?

　　其實(shí)仔細(xì)想想，還是有一些原因的。

　　1.傳統(tǒng)的襄陽(yáng)牛雜面兼具麻辣鮮香的特點(diǎn)，特別在麻辣方面，對(duì)南方，或者江浙滬一帶是很難完全接受的，而且動(dòng)物內(nèi)臟對(duì)現(xiàn)在年輕人特別是南方人恐怕也不是都能接受吧?至少我們班的同學(xué)大部分都是只吃牛肉面，基本都不吃牛雜面。

       2.大部分襄陽(yáng)牛肉(雜)面館規(guī)模都不大，特別在襄陽(yáng)本地，由于競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，迫于生活的壓力，都暗暗打起了價(jià)格戰(zhàn)，利潤(rùn)的微薄，帶來(lái)直接的影響就是，小的面館越來(lái)越不重視店內(nèi)衛(wèi)生管理，所以襄陽(yáng)牛雜面長(zhǎng)久以來(lái)給人的影響都是更多，幸好大部分的襄陽(yáng)本地人更在意的是口味或者說(shuō)是對(duì)牛肉面的那份難以割舍的感情，才使襄陽(yáng)牛肉面一直發(fā)展延續(xù)至今。所以襄陽(yáng)牛肉面如果想走出去，首先應(yīng)該改善衛(wèi)生環(huán)境，樹(shù)立的特色，相信在不久的將來(lái)，襄陽(yáng)牛雜面必定會(huì)走出襄陽(yáng)，走向全中國(guó)。

　　3.政府對(duì)本土特色小吃的推廣并不重視，如果能像沙縣小吃一樣，由政府出面包裝然后推廣，相信一定會(huì)快速樹(shù)立品牌效應(yīng)，盡快的占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)一定是指日可待。

食材新、口味好

很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛肉面，感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。所有食客都希望品嘗到獨(dú)特的味道，鮮香的口感，品質(zhì)好的食材，一辣二麻三鮮，味道可口才能增加回頭客的忠誠(chéng)度。

消費(fèi)者對(duì)牛肉面產(chǎn)品口味和管理的評(píng)價(jià)的一句話就是物有所值，雖然這可能是主觀的，但這是餐飲業(yè)的一點(diǎn)。要知道您的價(jià)格是否符合您提供的質(zhì)量，您需要知道您自身的“價(jià)值”部分的得分。