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發(fā)布時(shí)間:2020-10-30 10:31  
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開(kāi)化錢江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司,致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷售,通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式,向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品,同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦,以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。”對(duì)途中飯店的土雞煲、大興飯店的大興包子、春風(fēng)飯店的油炸青椒等特色美食贊不絕口。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們!
開(kāi)化汽糕,開(kāi)化特有,原為祭奠先輩的貢品之一,現(xiàn)為開(kāi)化平常特有小吃一道。采用粗糙的早稻米為原料,香糯可口,松軟有彈性,大人小孩吃起來(lái)都很容易消化。朱建與開(kāi)化結(jié)緣是在七年以前,第—次到開(kāi)化就被這里生態(tài)環(huán)境和人文情懷所吸引。小炒野水芹,野水芹,富含維生素和鐵,味道清香。怎么樣,看后流口水了嗎?還有更多的開(kāi)化美食等你來(lái)品嘗。
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國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、中國(guó)菜創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)、中華十大名廚胡忠英,是杭州烹飪界泰斗級(jí)人物。
胡忠英跟開(kāi)化也有過(guò)淵源。2012年,快報(bào)有過(guò)一次創(chuàng)意慈善拍賣會(huì),當(dāng)時(shí)已不再輕易出手的胡忠英親力親為燒了一桌菜,作為拍賣品參與,并幫助開(kāi)化兒童大病醫(yī)1療保險(xiǎn)籌集基1金。
在他看來(lái),這次開(kāi)化美食進(jìn)杭城,杭州的吃貨們有福了。
開(kāi)化美食的優(yōu)勢(shì),在于食材足具原生態(tài)——這種健康的、營(yíng)養(yǎng)的美食,“這種美食是人們回憶中的味道”。
他說(shuō),上好的食材,白水煮煮都是美味。但要說(shuō)遺憾,他覺(jué)得開(kāi)化美食還不夠多元化,畢竟一方水土養(yǎng)育一方人,有它的局限性。
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來(lái)自開(kāi)化的大廚們使出渾身解數(shù),為到場(chǎng)嘉賓奉上道道開(kāi)化地道的特色美食,出來(lái)食材從開(kāi)化帶來(lái),就連燒菜的水也是從源頭帶來(lái)的,品開(kāi)化美食,是文化的享受,是舌尖的享受,是自然生態(tài)的享受,是鄉(xiāng)土鄉(xiāng)愁的享受。一說(shuō)起源于南宋,相傳出生江西婺源的南宋大思想家、教育家、大理學(xué)家朱熹一次回家鄉(xiāng),當(dāng)?shù)卣[饑荒,他見(jiàn)農(nóng)民挖野菜充饑,就弄來(lái)一些米,磨成粉,拌野菜蒸熟,讓鄉(xiāng)親們吃。除了開(kāi)化名菜以外,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也趁此機(jī)會(huì)帶著有機(jī)米、土蜂蜜、山茶油、山珍等土特產(chǎn)來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。
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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),方忠明與金樹(shù)明還為浙江衢州東方集團(tuán)、銀泰商業(yè)集團(tuán)頒發(fā)“開(kāi)化美食推廣單位”牌匾,標(biāo)志著開(kāi)化美食面向大都市、面向長(zhǎng)三角的推廣又進(jìn)一步。
:“我們想通過(guò)這個(gè)活動(dòng),讓更多的杭州市民包括其他各個(gè)地區(qū)的人能夠了解開(kāi)化、認(rèn)識(shí)開(kāi)化,進(jìn)而通過(guò)美食來(lái)吸引各地的市民、各界的朋友能夠到開(kāi)化去走走看看。”