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發布時間:2021-04-17 06:26  
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廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏,恒溫,保鮮,普通貨物運輸于一體的專業化物流快運公路運輸公司,本公司有十余年的冷鏈運輸經驗,主要承接福建至全國各地的整車,零擔,回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運輸。
生鮮電商一方面吸引了更多巨頭投資冷鏈物流業,倒逼了中國冷鏈物流能力提升,但另一方面也暴露出這個行業的種種問題——目前中國的冷鏈資源依舊嚴重不足,由于上游缺乏標準化管理,冷鏈物流附加價值低,冷鏈企業的利潤也并不理想,而由于上游農業的復雜性,當“后一公里”成為資本的響亮口號,“公里”仍鮮被問津。中國大部分冷鏈還很“原始”生鮮電商的出現,增加了市場對冷鏈物流配送的需求。
空氣冷藏法:食品空氣冷藏的工藝效果主要取決于儲藏溫度、空氣濕度和空氣流速等。儲藏溫度是冷藏工藝中的因素,它不僅是指冷藏庫內的空氣溫度,更重要的是指食品的溫度。
貯藏管理是貯藏效果好壞的關鍵,貯藏過程中必須調節控制好庫內的溫度、相對濕度、氣體成分,通氣循環系統等,做好各項監測工作。庫內溫度波動不能超過0.5℃;對相對濕度管理重點是加濕器及監測系統,適時開機增濕,氣體成分管理應在封庫后迅速降氧,終使氧氣、二氧化碳、氮氣三者之比達到一個適宜的平衡狀態。