羊湯蒸汽加熱炒鍋現貨供應點擊了解更多「在線咨詢」

夾層鍋的應用

廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業，作為物料溶化、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用

適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、事業機關

、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

食品加工，蒸煮。。。本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

羊湯蒸汽加熱炒鍋現貨供應

夾層鍋的維護與保養

 3、 減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油

沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，再次換油  ，以后可

視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

4、 防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3乙

烯耐水漆。

5、 本鍋使用5年后，建議進行可靠性水壓試驗，以后進行水壓試驗的

間隔時間，按各地技術部門的要求進行。

夾層鍋的結構

該夾層鍋結構通常由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層以通入蒸汽為熱源進行加熱的，該熱源也可選用電或燃氣。結構有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。是快餐、調味品、煲湯、煮粥、燉肉、鹵制、食品加工等領域不可或缺的效率高設備。 1、固定式結構：鍋體和支腳組成。 2、可傾式結構：鍋體和可傾裝置組成； 3、攪拌式結構：鍋體、攪拌器、支腳或可傾架組成。

夾層鍋可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、煮面、熬油、鹵制品（比如鹵鴨脖、毛豆、鴨爪、雞爪、雞翅、豬耳朵、豆腐干、肉制品等）、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點、飲料、蜜餞、果醬（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等）、制酒等食品行業以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造，配有壓力表和控制閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠2、夾層鍋分類A、加熱形式：電加熱（導熱油）夾層鍋、蒸氣夾層鍋、天燃氣夾層鍋、煤氣夾層鍋（瓶裝）、液化汽夾層鍋（管道）。

夾層鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，再次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

維護保養：

1、進汽管和出水管接頭漏汽，當旋緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。

2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。

3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

4、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3乙烯耐水漆。

5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。