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發布時間:2021-01-21 14:44  
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如何確保食堂承包服務的質量
1、了解員工需求,明確服務質量目標。將服務質量作為量化社會效益的重要考核指標,是明確服務質量目標的有效辦法。明確了服務質量目標,能激勵食堂從 員工需求出發,不斷提高食堂服務質量,追求較好的社會效益從而獲得較高的經濟效益。
2、努力創新,開拓經營思路。員工的需求就是食堂工作的方向,我們不能停留在一日三餐,饅頭米飯的老經營思路上。如不斷豐富和更新花色品種,延長 員工就餐時間等等,不僅能滿足 員工需求,也能增加食堂的營業額。
企業食堂承包需要注意哪些管理細節問題
為了使員工的飲食有保證,企業可以建立一個專門的食堂。食堂建立以后,企業不是就沒事可做了,這時需要招聘專門的食堂管理人員,總體上會很麻煩。在這時,選擇食堂托管服務可以說是一個不錯的選擇,他們為企業提供食堂經營方法。雖然在食堂管理方面它能讓企業更簡單,但這并不代表就能夠隨便把食堂托管給別的企業。
很多公司的員工都是以外賣來解決自己的工作餐,但是食品安全問題得不到保障。而食堂承包方式的出現,則很好的為公司解決了員工就餐問題,解決了企業的難題。食堂承包采用科學化、專業化的餐飲管理方式是社會發展的必然選擇,這種管理方式的采用,在一定程度上很大的方便了企事業單位對于食堂這一塊的管理,能夠更加從容的面對。
食堂承包員工都是經過專業培訓,并且貫徹落實衛生及提高廚務技能,抑制浪費,大大提高飲食質量。食堂承包統一定點配送,具有完善的物流配送網絡,配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷售網點;派專人專車從事配送,能快速準確準時地運送到貴公司所對應的地方,確保新鮮、衛生及物美價廉。食堂承包公司會根據地域特色和季節變化,提出一個較理想的平衡膳食模式,調和人體新陳代謝。