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發布時間:2021-03-23 18:30  
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章丘柏家韭菜歷史
柏東華,現年48周歲,黨員,1991年12月至1995年12月先后在32525隊,32406隊服役,歷任通訊員,班長,代理排長等職。1996年至2011年任村支部兼文書,2011年3月至今擔任村黨支部書記,2011年11月創辦章丘市柏家韭菜專業合作社兼理事長,2012年9月規劃設計章丘市柏家無公害蔬菜種植基地,種植面積達500余畝,帶動全鎮韭菜種植面積2000余畝,產品遠銷省內外20個城市,極大的帶動了全鎮的農業產業特色品牌化發展。章丘柏家韭菜被農業評為無公害農產品,注冊商標為:柏氏田園

韭菜收獲后的管理
韭菜種子——富韭8號
??抗寒性特強,耐熱、抗病、抗逆性強,能抗重茬。株高55厘米左右,株叢直立,葉片濃綠色,肥厚,葉鞘較長,葉寬0.8—1.1厘米,單株重15g左右,單株45g以上。粗纖維含量少,辛香鮮嫩,商品性狀,冬季在約氣溫5.5℃—10℃時生長很好,溫度零下3—5℃,新生葉片仍能生長,冬季不休眠,適合日光溫室及各種保護地生產,露地種植高產性更強,年收割7—8刀,畝產鮮韭12000公斤左右,適合全國各地種植。
韭菜種子——富韭9號
抗病,抗逆性強,能抗重茬。株高50-60厘米左右,株叢直立,葉片濃綠色,肥厚,葉鞘較長,葉寬0.8-1.1厘米,單株重25g左右,單株50g左右,粗纖維含量少,辛香鮮嫩,商品性。冬季氣溫大約在5.5-10℃時生長很好,溫度零下3-5℃,新生葉片仍能生長,冬季不休眠,適合日光溫室及各種保護地生產,露地種植高產性能更強,年7-8刀,畝產鮮韭13000公斤左右,比平韭四號高產20%左右,適合全國各地種植。
收割后及時加強田間管理,是下茬韭菜獲得高產的基礎。主要管理措施:①及時中耕,清除雜草,摟平畦面。②根據“刀刀追肥”的原則,及時施肥,可追施腐熟的餅肥,也可撒施含有氮、磷、鉀多種元素的腐熟廄肥、堆肥和復合肥,切忌長期施用化肥,否則容易引起土壤板結,破壞土壤結構和理化性質,影響根系生長。③為了促進肥效的發揮,收割后3~4天及時澆水,且忌割后立刻澆水;否則,遇到水肥,往往發生腐爛。

韭菜的營養價值
1. 補溫陽:
韭菜性溫,味辛,具有補起陽作用,故可用于、、等病癥;
2. 益肝健胃:
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能;
3. 理血:
韭菜的辛辣氣味有散瘀,導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、、、胸痛等癥;
4. 潤腸:
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,,預防。
5.韭菜的含水量高達85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的來源,也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。
6.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,維生素E含量也是三分之一。
7.韭菜中含有較多的粗纖維。
8.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌作用,有助于人體提高自身,還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
