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發布時間：2020-08-06 12:03
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將合于標準規格質量要求的腸衣按不同規格配量尺碼，然后腌制、瀝水、纏把，按規定的數量包裝，經檢驗合格后送入冷庫貯藏。腸衣原料不新鮮，加工衛生條件不善，包裝、貯藏或運輸不當，而引起腸衣變質。因腸衣含有蛋白質和脂肪，品質易發生變化，所以良好的加工衛生條件，妥善的包裝，適宜的貯藏和運輸環境，對長期保持腸衣品質穩定起著非常重要的作用。由于鹽漬腸衣與干制腸衣的性質不同，其包裝也不相同，鹽漬腸衣采用無l毒塑料桶包裝，干制腸衣采用麻布包裝。撈出來后再放入一些面堿，就是食用的堿，再返復的搓洗，再用溫水清洗幾遍撈出就大功告成了。
人造腸衣分為透氣內性腸衣和非透氣性腸衣。透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性的腸衣兩種，可食性腸衣是以動物的皮等作為原料，其性質和天然腸衣相近似，我們稱之為膠原腸衣，其特點是有透氣性且可食用。
腸衣產品優勢
可以供應套縮形式的產品，便于客戶使用與操作
產品完全可食用，口感好
可適用于工業化大生產，具有非常高的生產效率
腸衣直徑均一
腸衣口徑、厚度、口感均可以按客戶要求進行定制生產
能夠使加工的產品具有穩定的出品率，減少被加工產品的重量損失
能夠延長被加工產品的保存期
能夠使產品具有非常誘人的外觀與色澤
