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              哈密地區酒鬼花生去皮優惠報價 益然香食品

              發布時間:2020-12-20 05:06  

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              酒鬼花生烹飪小技巧:1、酒鬼花生是四川的一道特色小吃,用花生搭配多種調味料經過特殊的烹飪工序制作而成,口感好價值還很高,家里的大人和小孩都可以放心吃,而花生本身便是價值非常高的食材,適當吃對于力、延緩衰老、等都有好的作用,而且花生還是乳、蛋、奶的油脂替代品,所以非常建議大家平時要適當吃花生,給予身體基本的所需。





              開小火慢慢炒,注意要不停翻動花生,讓它受熱均勻,防止其在炒制的過程中變黑變焦。大概炒兩三分鐘,鍋里冒出非常密集的噼里啪啦的聲響,就差不多可以關火了。如果感覺聽聲音不是很有把握,也可以嘗一下,沒有生味馬上關火。溫馨提示:現在關火,油溫還是很高的,如果等到花生全部酥脆才關火,油的余溫可就讓這個花生米變黑咯!關火后,繼續不停翻炒鍋中的花生米,直到噼啪的聲響變得很小甚至消失,這時請出我們的秘密——白酒!在鍋里撒上小半勺白酒,翻炒讓花生迅速降溫,而且酒精在揮發過程中會帶走部分多余水分,讓花生更加的酥脆!將花生米盛到碟子內,冷卻兩到三分鐘后,在表面均勻地撒上少許的鹽,這道香脆可口的下酒小菜就做好啦!








              酒鬼花生的過程?花生米冷鍋下冷鍋油,打開小火慢慢炒,一邊用勺子炒,攪拌,讓花生迅速脫水。一直煎花生,直到顏色變黃,當有嘶嘶聲時,控制油從鍋中取出;在鍋中加入少量食用油。油熱后加入4個八角形和2片香葉。用小火攪拌香味,然后將干燥的辣椒和胡椒倒入鍋中,攪拌香味。將鍋中的香料炒熟后,將準備好的花生在平底鍋中炒,撒上適量的白糖和鹽調味,然后倒入少許白葡萄酒,均勻炒,然后關掉鍋。[酒鬼花生]做飯很美味,喝一杯也不錯。從這種方式出來的酒精花生是辛辣和脆。涼爽后,炒菜不容易。一次做多,放入冰箱并以冷藏方式密封。在家吃飯很方便。零添加零故障,安全衛生又美味,喜歡的朋友可以在家里買一些花生嘗試,然后想再吃,不花錢購買。





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