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發(fā)布時(shí)間：2020-12-16 09:58
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鮮瑤，李洪軍，賀稚非研究發(fā)現(xiàn)，辣椒醬在960W、85℃條件下處理8、9min后，菌落總數(shù)從(8.0±0.2)×106降低到(1.4±0.2)×103，在30℃條件保藏30天后，無脹袋、霉變現(xiàn)象，并且對顏色、總酸、酸價(jià)等因素的影響不顯著，并能較好保留辣椒醬原有風(fēng)味。
趙俊敏研究發(fā)現(xiàn)，微波對辣椒干、姜片、麻花椒粒、桂皮等幾種香辛料的殺菌處理，能得到較為理想的效果。
武杰，張斌研究了微波殺菌真空包裝對茶葉蛋的貯藏效果。結(jié)果表明，微波殺菌真空包裝能很好地抑制茶葉蛋中微生物的生長，延長了茶葉蛋的貨架期。
劉鐘棟、陳肇錟研究發(fā)現(xiàn)，微波與紫外線有著較好的協(xié)同殺菌作用，殺菌效果明顯優(yōu)于單獨(dú)微波殺菌或單獨(dú)紫外線殺菌。與單獨(dú)微波殺菌相比，達(dá)到相同效果所需的輻射時(shí)間明顯縮短，所需功率降低。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
微波的特點(diǎn)
1、波長短
微波是一種波長范圍在1mm-1m 的電磁波。可細(xì)分為米波、分米波、厘米波、毫米波。它的波長和頻率如下表所示：
微波具有似光性，由上表可知，波長很短，具有直線傳播的性質(zhì)。根據(jù)似光性，制作出的天線系統(tǒng)具有良好的方向性，可以接收不同的波段。這樣，幾十空間或地面發(fā)出的微弱回聲也不擔(dān)心接收不到，因此可以通過微波來確定該物體的方向和距離。因此微波技術(shù)在雷達(dá)、導(dǎo)航和通信，廣播中得到了廣泛的應(yīng)用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
微波技術(shù)發(fā)展新趨向
電子科技的發(fā)展與它的應(yīng)用之間存在著強(qiáng)烈的伴生關(guān)系。新學(xué)科的誕生和崛起，都可能實(shí)現(xiàn)過去認(rèn)為不可能或不現(xiàn)實(shí)的應(yīng)用;相反，現(xiàn)有應(yīng)用的提出和發(fā)展又可賦予新學(xué)科以新的生命力，并推動(dòng)相關(guān)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。
1、毫米波技術(shù)
毫米波在通信、雷達(dá)、制導(dǎo)、遙感技術(shù)、射電天文學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)和波譜學(xué)方面都有重大的意義。利用大氣窗口的毫米波頻率可實(shí)現(xiàn)大容量的星-地面通信或地面中繼通信。利用毫米波天線的窄波束和低旁瓣性能可實(shí)現(xiàn)低仰角精密跟蹤雷達(dá)和成像雷達(dá)。
在遠(yuǎn)程導(dǎo)dan或航天器重返大氣層時(shí)，需采用能順利穿透等離子體的毫米波實(shí)現(xiàn)通信和制導(dǎo)。高分辨率的毫米波輻射計(jì)適用于氣象參數(shù)的遙感。用毫米波和亞毫米波的射電天文望遠(yuǎn)鏡探測宇宙空間的輻射波譜可以推斷星際物質(zhì)的成分。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
