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下面一青釀酒設備為您分享古人對酒的稱呼

“般若湯”

徒用的隱語。佛家禁止僧i人飲酒，但有的僧i人卻偷飲，因避諱，才有這樣的稱謂。

蘇軾在《東坡志林道釋》中有，“僧謂酒為般若湯”的記載。中國協會主i席趙樸初先生對甘肅皇臺酒的題詞“香醇般若湯”，可知其意。

“天祿”

語出《漢書食貨志》，“酒者，天子之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾?！?

相傳，隋朝末年，王世充曾對諸臣說，“酒能輔和氣，宜封天祿大夫”。

“青州從事”，“平原督郵”

“青州從事”是美酒的隱語?！捌皆洁]”則是壞酒的隱語。

據南朝宋國劉義慶編的《世說新語術解》記載：

“桓公(桓溫)有主簿善別酒，有酒輒令先嘗，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。青州有齊郡，平原有鬲縣。從事，言到臍;督郵，言在鬲上住?！?

“從事”、“督郵”，原為官名。因為青州境內有齊郡，齊與臍同音，凡好酒都是酒力下沉到臍部的，從事又是美職;而劣酒則不下肚，至橫膈膜為止，平原有鬲縣，與膈同音，督郵又是賤職，故以此為喻。

下面一青釀酒設備為您分享倒酒的禮儀你知道多少？

杯中的酒量

    中國有句俗話叫——茶七酒八，這正是對茶杯、酒杯中的茶或者酒應該倒在哪種程度來說的。所以，在倒酒的時候不可以將酒倒的太滿，通常倒八分滿就可以了，這樣在敬酒的時候也不容易灑出來。

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下面一青釀酒設備為您分享釀酒設備的工作有哪些

蒸酒之后必須要進行排水排糟清洗設備

要養成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一定要進行排水排糟，并對設備進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。

小型釀酒設備突然停機，您可以這樣做：

立即關閉料斗閘板，盡量擠空機筒中的余料;切斷電源和水源，先拆下口模上的加熱元件，后拆下口模，再用專用工具拆下螺桿。如果是生產聚烯烴材料，可以不拆螺桿。但是如果是出現較嚴重的機械故障，一般短時間內不容易恢復生產時，還是借此拆卸螺桿進行清理為好。在“剃滿月頭”的同時，要“辦滿月酒”，宴請曾來看望小孩的親朋好友。