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發(fā)布時間:2021-08-19 23:48  
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冰島—普洱“皇后”

冰島村,原名C島村,位于雙江自治縣孟庫鎮(zhèn)西南,海拔1680米。它一年到頭都被云霧所包圍。它有五個村民小組,即冰島(老寨)、南部、諾烏、巴威和。村里有57022棵百年以上的古茶樹,而500年以上的古茶樹有16664棵。2016年,它將生產(chǎn)76噸新鮮茶葉,18噸干茶(31.2噸新鮮茶葉,7.8噸干茶葉),2016年每公斤新鮮茶葉8000元。2019年,鮮葉價格為每公斤2萬元。張一元、天智紅、風牌、時風、日春、正山堂、大邑和下關都有好的。從湯來看,顏色均勻明亮,濃如油。味道,瞬息萬變,唇齒留香;飲用后,杯中的蜂蜜濃稠,不能長時間分散,故有“普洱后”之稱。
冰島(老寨):是典型的勐庫大葉喬木,葉大而長,深綠色,葉厚而不分明,茶香濃郁,嫩度強,芽薄而重,非常奇怪。它是勐庫大葉茶的L型和云南普洱茶的L型。一些評論說:“冰島茶仍然是一芽四葉的優(yōu)柔寡斷,不像其他茶,一芽兩葉的茶會變老?!弊炖锏目辔稑O低,幾乎沒有任何感覺。也許正是因為這一千年的隔離和隱居,布朗山的人們才能夠與自然交流。喉嚨里逐漸有一股微弱的寒氣,這種寒氣在舌根和臉頰內(nèi)逐漸轉(zhuǎn)化成液體。口中幾乎沒有澀味(茶的味道),但“冰糖甜”,返回甜味并產(chǎn)生液體,將很快溢出整個口腔。
聞一聞杯蓋,逐漸濃郁的“蘭花香和蜂蜜香”會讓人感覺神清氣爽,口感柔和、冰涼、香甜、順滑。
只有冰島老寨的古樹茶才是真正的冰島茶。雖然有五組,但茶的味道和風味是不同的。茶的味道類似于南部是古老的樹茶。冰島(老寨)古樹茶歷史悠久,古樹上有新芽,品質(zhì)優(yōu)良。因此,它被稱為云南普洱茶的“皇后”。
冰島村位于孟古河畔,以河流為界。所生產(chǎn)的茶葉具有東半山和西半山的特點,并結(jié)合了孟古茶區(qū)的優(yōu)良品質(zhì)。勐庫茶區(qū)位于臨滄茶區(qū)中心,以勐庫河為界。蒙庫茶山分為兩部分:東半山和西半山。金瓜貢茶:它被壓制成不同大小的半瓜形狀,從100克到100公斤不等。冰島普洱茶雖然好,但產(chǎn)量很少,比老茶少得多(上面數(shù)的7.8噸是五組的總和,老寨的干茶則更少)。
普洱熟茶好不好?如何挑選?

許多茶愛好者喜歡喝普洱茶,尤其是溫暖柔順的熟茶。茶葉市場上絕大多數(shù)普洱茶熟茶是混合的。然而,我們?nèi)绾螀^(qū)分普洱茶的優(yōu)勢和劣勢呢?事實上,普洱茶的選擇應該從多方面進行。
普洱熟茶應該從以下幾個方面選擇它的味道:選擇普洱的個方法,不管是生茶還是熟茶,都是聞味道。把茶拿到鼻子上,輕輕地聞一聞。它的干茶香氣應該非常明顯和芳香。它可能是成熟的水果香氣,花蜜香氣,老香氣等。
茶很容易吸收其他異味。一些儲存條件差的茶葉更容易被這種異味浸泡多年,而且味道非常嗆人。因此,醉不應該選擇有異味的茶。
干茶:在正常情況下,煮熟的茶餅乍看起來非常舒服。即使經(jīng)過層層加工,餅茶的表層仍能看到清晰均勻的茶條。
茶湯顏色:好的普洱熟茶,其茶湯顏色應清澈明亮,色澤鮮艷。普洱熟茶應清澈、紅色、透明,并帶有茶湯的顏色。一般來說,沖泡茶葉時,壺底也會沉淀,如碎茶葉、茶葉背面的絨毛等。這很正常。但是,如果靜置一段時間后雜質(zhì)太多,就需要特別注意。
茶香:沖泡好的普洱熟茶后,茶湯的香氣應持久。普洱茶香所達到的醉高境界,也是我們常說的普洱茶古韻。陳腐和發(fā)霉的味道是不同的。是否有霉變、酸味或其他異味、香味等。有一個問題。
口感:好的普洱熟茶,茶湯在口中應柔軟,茶湯的味道香甜可口,舌尖不會形成刺痛或酸麻。同時,體液產(chǎn)生迅速,甜味持續(xù)時間長。即使在喝了這杯茶很久之后,還是有聲音。如果一個人對自己想要的東西不滿意,可以稱之為好酒。常規(guī)生茶葉的溫度必須在達到80度后兩分鐘內(nèi)迅速降至60度,而殺青將在10分鐘內(nèi)完成。然而,如果茶湯的顏色是生的、無味的或進口后是干的,就不能被認為是好茶。
小青柑普洱茶和普通普洱茶有什么區(qū)別?

1.獨特的品味:
小青橙與普洱茶的結(jié)合在茶業(yè)中獨樹一幟。由于小青橙普洱茶具有非常濃郁的果香,普洱茶的茶香會相對減弱。對于剛開始學習但不太適合普洱茶的茶愛好者來說,果味茶更受歡迎。
2.更高的功效:
小青柑有青皮的苦味,具有疏肝理氣、消弭、調(diào)肝火、消積溫、健脾開胃的實用功效。小青柑將外果皮的香氣與普洱茶的醇香結(jié)合在一起。兩者都含有豐富多彩的維生素和營養(yǎng)元素,包括橙皮苷、茶色素、茶氨酸、胡蘿卜素、維生素a、維生素c等。
因此,長期食用小青柑具有降低心率、降低血糖、防治心腦血管疾病、提高人體對左旋疾病的力、預防左旋、消除左旋腫脹、清除左旋細菌等功效。
3.轉(zhuǎn)換需要更長時間:
而且兩者融合程度高,后期轉(zhuǎn)化持續(xù)時間長。小青柑一般在不成熟時采摘,因此貯藏時間相對較長。除了普洱茶的后發(fā)酵特性外,小青柑香氣與普洱茶茶味的后期融合時間將會更長,遠遠好于普通普洱茶的轉(zhuǎn)化。
4.各種浸泡方法:
小青官話普洱茶在沖泡方法上也不同于普通普洱茶,方法也很多。在這里我將教你三種方法:
(1)。提起蓋子浸泡飲料:
這種方法比較簡單實用,即先揭開青柑幼果的裝茶口的蓋子,然后將整個小青柑和蓋子直接放入杯子或壺中,加入開水沖泡,然后將桔皮和普洱茶中的物質(zhì)慢慢溶出,湯的顏色為深金黃色時即可飲用。醉適合三至五個人一起喝酒。
(2)。酒空泡飲法:
這個方法很復雜,但效果很好。準備一把普洱茶刀。用茶刀在青橙周圍和底部鉆九個洞??椎拇笮∵m合不漏碎茶。將鉆好的青橙放入鍋中,用開水沖洗,慢慢濾出茶葉,慢慢融入桔皮的香味,味道香甜適中,極耐泡。原料越粗,越難裝載柑橘類水果,樹枝越粗,內(nèi)部空隙越多,就越容易隱藏水分,不利于后續(xù)的融合和轉(zhuǎn)化,因此不被采用。有孔的橙色袋子用普洱茶包裹,可以防止碎茶漏出和溶解過快。適合辦公室或家庭旅行。
(3)。破皮泡飲法:
這種方法常見也是實用的,即把適量的普洱茶倒在桂花茶中,將桂花皮打碎成小塊,與普洱茶混合,用沸水沖泡。沖泡器具可以是功夫茶具,也可以是更簡單的辦公杯或茶壺。