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發布時間:2021-08-14 18:58  
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飯店安裝了油煙凈化器還有味道是怎么回事?
其實油煙凈化器主要的作用是“凈化”,除味效果沒那么明顯,若是凈化器開啟后能正常凈化油煙,達到目測無yan的效果,說明這臺油煙凈化器是沒問題的。
油煙味道太大如何處理呢?
建議在油煙凈化器旁加裝雙尼UV光解除味設備,就能既凈化油煙,又去除味道了。
UV光解除味設備工作原理:除味設備安裝在油煙凈化設備的后端后,油煙經過UV燈管時,紫外線與空氣中的氧氣反應后產生臭氧,臭氧將油脂分子氧化成水、二氧化碳及微量白色粉末,從而除去煙道中的異味。
川湘菜油煙凈化器怎么選
川菜、湘菜、地特色菜油煙凈化器選型:
1、根據集煙罩投影面積:長*寬*2500m3/h;
2、根據風機排風量:根據風機實際排風量*150%就是油煙凈化器的排風量;
3、根據管道橫截面積計算:寬*高*管道風速(6m/s-15m/s)*3600s*1.5;
4、根據灶眼數量:每個灶眼匹配4000m3/h;
川菜、湘菜、地特色菜油煙濃度較高,味道大,通常選用低空排放油煙凈化器加活性炭除味才能達到(DB11/1488-2018)的排放標準;而且此類油煙凈化器清洗維護期一般都在1-2個月做一次清洗維護, 如果油煙中的水蒸氣成分比較大,造成油煙凈化器爬電、拉弧等情節重的,在油煙凈化器前端需安裝除霧器,祛除油煙中的部分水蒸氣成分。
一般清洗餐飲油煙凈化器分三個步驟:
首先拆卸清洗件:切斷電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下,然后對油煙凈化器其進行解體,依次取出,照明燈泡,集油盒和底面板密封圈和葉輪,zui后提出機體內芯.再浸泡清洗件,找一個較大的容器,再倒入清洗液,將拆下的部件進行放置里邊浸泡.清洗液數量不要太少也不要太多,以能泡過所拆清洗件為準,大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗.清洗件浸泡時間根據油污程度而定,一般15-20分鐘為宜.再刷洗污件,經過浸泡后的油污部件比較容易清洗,一般用鐵刷,毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈.