您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2020-12-10 14:50
【廣告】
干熱變性淀粉可食用膜的研究
研究不同淀粉和不同類型的離子膠混合物干熱變性產物的糊化特性的變化,并以干熱變性淀粉為主要原料進行可食用膜的制備。結果表明:淀粉在1%離子膠存在的條件下,130℃處理4 h后,淀粉糊化的起始溫度都有所降低,達到峰黏度比原淀粉要推遲,產生了抑制顆粒膨脹的效果;干熱變性的玉米淀粉膜的抗拉強度較大,黃原膠存在下的玉米淀粉,其抗拉強度和延伸率均優于其它淀粉;CMC存在下的干熱變性淀粉膜的透氧、透水系數低,具有優良的阻水、阻氧性能。15毫米的狹縫流向銅帶上(供料糟高度8～10厘米)，刮成均勻薄膜，膜厚為7～10微米，烘干后繞在卷紙筒上。
諸城市鑫貝食品有限公司專業生產糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！
糯米紙，糯米粉
我司生產的糯米紙可用于 糖葫蘆、糖果等專用產品包裝，同時，生產的糯米粉廣泛用應于糖果行業和食品行業，可根據客戶要求定制各種規格的產品并在規定時間范圍內完成生產任務，受到廣大客戶的好評！
食品安全關系到我們的身體健康和生命安全，關系到國家經濟持續發展和社會和諧穩定。
本公司在提供安全的食品和服務的同時歡迎社會各界人士蒞臨考察合作！愿與您精誠合作，共鑄美好明天！
維護食品安全，人人有責；我們要下定決心，從我做起。從現在開始，摒棄貪便宜、圖方便、隨大流等不合理的消費習慣；要培養進名店、購名品、看日期、查包裝的消費習慣；要留意識別優劣食品的知識，不斷提高鑒別水平和自我保護能力；干熱變性的玉米淀粉膜的抗拉強度較大,黃原膠存在下的玉米淀粉,其抗拉強度和延伸率均優于其它淀粉。要加強環境保護，做到文明消費，少吃垃圾食品，懲戒滋生垃圾食品的源泉；還要增強維權意識，積極為有關部門提供線索，并主動協助監管部門的工作。
在您眼里糯米紙還僅僅用在大白兔奶糖、冰糖葫蘆上嗎？如果您還真認為，那么您就out了，現在有很多糯米蛋糕，他就是使用糯米紙印上自己喜歡的圖案放到蛋糕上，那么糯米紙是怎么制作的呢？
1.用番薯、玉米或小麥粉等淀粉調成稀漿，然后濾去雜質，用熱水沖調成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機上，經過烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。
2.糯米紙：一種可食薄膜。透明，無味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明膠和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。主要用于糖果、糕點或藥品等的內層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮。
3.普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點或藥品之上，可直接食用。
4.包裹糖果和糕點用普通的糯米紙即可，因為不影響被包裹食物的口感所以要入口即化(易碎)。
5.糯米紙的營養價值：碳水化合物：糯米紙是用淀粉加工制作而成，其主要營養成分即淀粉中富含的碳水化合物。
6.糯米紙的食用效果：能夠提供熱量，是構成機體的重要物質。
7.糯米紙的食用禁忌：攝取過量的碳水化合物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導致和心臟病。
以上就是有關糯米紙的一些制作方法以及一些注意事項，希望對您有所幫助。
