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發布時間：2020-12-13 13:18
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天津地道的小吃你知道幾個？
說到天津小吃，你肯定很熟悉。個是“狗不理”饅頭，我們可以在許多食品和小吃街上找到。事實上，我吃過很多“天津狗不理”饅頭，但感覺差不多，只是價格略有不同，味道和我們當地的饅頭沒什么不同，可能不是正宗的。沿路還有一種常見的“天津麻花”汽車銷售。有些又大又厚。據估計，你吃了一個后就不需要再吃了。還有小而精致的，有不同的咸味和甜味。它們嘗起來酥脆可口。當然，麻花是一種小吃，屬于休閑食品。它不適合早餐和下午茶。
學做早餐腸粉為什么這么火爆？
如今，中國的餐飲市場發展很快，所以很多人也想從事餐飲行業，比如開一家早點店和一家早點店。米飯卷是廣州人的經典早餐。因為它的價格低廉，味道鮮美，它是一種深受大眾喜愛的鄰里美食。廣東人更喜歡在薄如蟬翼的米飯卷里加入蝦或肉餡。晶瑩剔透的米卷真讓人無法抗拒。為什么學做早餐在米卷里如此受歡迎，在米卷里訓練有什么好處？早餐培訓結束后，讓我們來了解一下:米飯卷是一種價格低廉、味道鮮美的特殊小吃。吃起來很方便。所有年齡段的人都必須開設餐館、辦公室食堂、餐館、餐館、小吃店、早晚夜市和小吃攤。由于銷量大、品味好、利潤豐厚，上市后每個家庭都很受歡迎，供不應求。米卷的制作方法是將普通大米或早稻磨成漿蒸，然后加入餡湯。生產工藝簡單，操作設備簡單，成本低，毛利達到50%-60%，利潤可觀。根據市場平均價格，米卷和5元，利潤在3元左右。如果你每天早上做200份30公斤大米(每公斤大米可以做7-8份米卷)，每天早上的營業額將達到1000元或更高，因為銷售越多，利潤越高，而每公斤2.5元的30公斤大米的成本將按75元計算。其他的湯、油、鹽、氣、水和電不太貴，利潤相當驚人。在很多地方，米卷店的裝飾都與高相提并論。米卷售價很高，利潤更可觀。如果地點選得好，一年掙幾十萬美元不是一個夢想中的早餐培訓。
配料:面團:200克普通面粉(也稱為中筋面粉)、105克溫水、2克酵母、5克糖和7克豬油
餡料部分:適量生紅薯、適量糖和適量花生油(紅薯餡料是我們當地的一種特殊包子。花生油必須放在里面才能正常食用)
生產流程:
1.首先，我們在酵母中加入溫水融化，然后加入普通面粉和糖，揉成沒有干粉的狀態，然后加入豬油
2.添加到上述面團中的豬油也是我們制作白色大饅頭的關鍵的一步。向面團中加入豬油不僅使成品蓬松柔軟，而且色澤好。繼續將面團混合揉成表面光滑的面團，從而達到三個光滑的表面，即所謂的盆光、手光(手上沒有面粉)和面光(光滑的面團)。用保鮮膜覆蓋面團，在室溫下發酵。
3.面團發酵后，我們會做餡料:我今天做的是紅薯餡料，這是我們當地的一種特殊包子。你可以吃任何餡料。首先，清洗紅薯，去皮，切成小塊。1.向面團中添加糖的目的是加速酵母的發酵，而不是使面團變甜。
2.向面團中加入少許豬油不僅可以使饅頭變軟，還可以變亮。
3.饅頭和饅頭胚必須醒發和蒸。
4.蒸完后不要立即打開鍋蓋；打開鍋蓋前燉3-5分鐘。
早餐粥，食材有三種，分別是燕麥、綠豆和百合。燕麥是我家常備的一種粗糧主食，一周會煮2-3次的燕麥，世界上有400多種燕麥，燕麥的脂肪含量都不高，80%為不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可降低膽固醇，也就是我常說的，經常吃燕麥的人，可有效降低和預防心臟疾病的發生。既然這么健康又常見的主食，家里備上一些，隨吃隨取。綠豆清熱，百合潤又清心，口感粉面，除了煲湯，煮粥的時候抓上一把，增加不同的營養和口感。 次數用完API KEY 超過次數限制
