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發布時間：2021-10-26 02:25
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百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜（即黃花菜）、石刁柏（蘆筍）、百合等。（7）菊科：包括萵苣（含結球萵苣、皺葉萵苣變種）、萵筍、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鮮薊等。（8）藜科：包括菠菜、甜菜（含根甜菜、葉甜菜變種）等。食用分類法（1）根菜類：以肥大的根部為產品的蔬菜屬于這一類。①肉質根——以種子胚根生長肥大的主根為產品，如蘿卜、胡蘿卜、根用芥菜、蕪菁甘藍、蕪菁、辣根、 美洲防風等。②塊根類——以肥大的側根或營養芽發生的根膨大為產品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。（2）莖菜類：以肥大的莖部為產品的蔬菜。①肉質莖類——以肥大的地上莖為產品，有萵筍、茭白、莖用芥菜、球莖甘藍（苤藍）等。②嫩莖類——以萌發的嫩芽為產品，如石刁柏、竹筍、香椿等。③塊莖類——以肥大的塊莖為產品，如馬鈴薯、菊芋、草石蠶、銀條菜等。④根莖類——以肥大的根莖為產品，如蓮藕、姜、襄荷等。⑤球莖類——以地下的球莖為產品，如慈姑、芋、荸薺等。⑥鱗莖類——由葉鞘基部膨大形成鱗莖，如洋蔥、大蒜、胡蔥、百合等。（3）葉菜類：以鮮嫩葉片及葉柄為產品的蔬菜。①普通葉菜類——小白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。
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現今世界上有20多億或更多的人受到環境污染而引起多種疾病，如何解決因環境污染產生大量氧自由基的問題日益受到人們關注。解決的有效辦法之一，是在食物中協同清除過多有破壞性的活性氧、活性氮。研究發現，蔬菜中有許多維生素、礦物質微量元素以及相關的植物化學物質、酶等都是有效，所以蔬菜不僅是低糖、低鹽、低脂的健康食物，同時還能有效的減輕環境污染對人體的損害，同時蔬菜還對各種疾病起預防作用。十字花科甘藍類蔬菜：如青花菜、花菜、甘藍、葉甘藍、芥蘭等含有蘿卜硫素、異硫酸鹽、類胡蘿卜素、維生素C等，特別是青花菜。蘆筍含有豐富的葉酸，對防止新生兒腦神經管缺損有良好作用。胡蘿卜中含有豐富的類胡蘿卜素及大量可溶性纖維素，有益于保護眼睛提高視力，
食品行業要求的綠色環保，木制貨架等產品包裝加工對原材料的綠色要求逐漸提高，而木制品加工如何才能做到綠色環保呢？下面小編給大家介紹下。 1.木制品加工實行包裝減量化。綠色包裝在滿足保護、方便、銷售等功能的條件下，應是用量較少的適度包裝。歐美等國將包裝減量化列為發展無害包裝的措施。 2.木制貨架等應易于重復利用或易于回收再生。通過多次重復使用，或通過回收廢棄物，生產再生制品、焚燒利用熱能、堆肥化改善土壤等措施，達到再利用的目的。既不污染環境，又可充分利用資源。 3.木制貨架加工過程中為了不形成垃圾，不可回收利用的包裝廢棄物要能分解腐化，進而達到改善土壤的目的。木制品加工世界各工業國家均重視發展利用生物或光降解的包裝材料。 4.木制貨架應對人體和生物應無毒無害，木制貨架等木制品加工中不應含有有毒物質或有毒物質的含量應控制在有關標準以下。
對于經常逛超市的朋友你應該不難發現，超市里的貨架越來越漂亮、越來越有檔次了，特別是在一些用來放進口食品的地方，而這些貨架大多都是木質、鋼木結合的。木質貨架結實，和其他材料的組合性較強，方便安裝燈光，因此具有較好的展示效果。木制貨架的不同材料，會有不同的色調，可以給消費者不同的感覺。如淺色系會給人以較為樸實、自然、健康的感覺；中色系給人以較為利落、溫馨的感覺；深色系給人以較，華貴的感覺。是現代超市，便利店，商場中各種商品，貨物擺放的物理載體和超市展示思想的藝術載體，所以它顯然已經開始慢慢試著去新一代超市。在某種意義上我們甚至可以把木制貨架的策劃、設計、制作、安裝等同于超市，商場，便利店等賣場的設計。
