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發布時間：2020-12-10 14:20
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小型打燒餅的爐子
燒餅機擁有外型美觀,做工精細,速度快,，保溫好，成型好等眾多優點，是制作大型烤鴨餅，單餅，筋餅，蔥油餅，臺灣手抓餅的機器。機器模具壓制的面餅大小厚薄統一，光滑圓潤，加熱均勻，口感更佳，食之筋道燒餅機的操作方法也是十分簡單：
1、接通電源，打開開關。
2、設定加熱時間。加熱時間與面團克重、模具大小有關。
3、開啟電源開關進行加熱。當溫度到達設定的工作溫度時即可進行工作。小型打燒餅的爐子
4、將定量的小面團放在模具上。
5、按下模具啟動開關，上模具壓下，自動壓餅烙熟。等待數秒，加熱時間完成，上模具自動升起復位。
6、取出面餅，放置下一塊面團。
以上便是單餅機的操作方法，是不是很簡單呢，全自動燒餅機只需1-2人便可操作，省時省力，，可謂眾多商家的幫手。小型打燒餅的爐子
燒餅的制作方法如下： 燒餅的制作技能：材料配方(制250只) 上白面粉11.75公斤 酵種1.125公斤 油渣500克 去皮芝麻425克 飴糖250克 燒餅末350克 食堿175克 精鹽250克 香蔥7.5公斤 菜籽油1.25公斤 豬網油1.15公斤
制作辦法
1.取面粉(9公斤)放缸內，用85℃熱水(春秋季用75℃熱水，夏日用70℃熱水)4.7公斤拌成面絮出缸。放在大圓匾中揉拌成卵石狀，把酵種撕碎放入，用雙手握拳不斷搋揉至軟韌、發光，無疙瘩中止。蓋上棉被(夏日用單布)保溫，靜置發酵約4小時。 取面粉(2.75公斤)，用菜籽油拌和成油酥面。通常來說，燒餅機用具的絕緣功能較好、運用環境枯燥時，動作電流可挑選小些的。
2.將香蔥擇凈，洗后吹干，切成細末，將油渣、豬網油切碎，一同在砧板上剁碎拌勻，盛入盆中，加精鹽和燒餅末攪勻成餡。
3.在案板上撒些面粉，放上發面團，將用沸水溶化的堿液分次對入，搓揉至面團光滑不粘手，然后搓成長條，摘成大小相等的面劑250，將油酥分紅相同份數。小型打燒餅的爐子
4.逐一將面劑拍扁，在邊上摘1小塊面皮包上油酥，放在面劑中心，用手壓成直徑約3厘米的片，挑入餡心后包攏捏緊，用面杖搟成直徑約10厘米的圓餅。用250克溫水稀釋飴糖，然后刷在燒餅表面，撒上芝麻。
5.用柴草5公斤燒熱爐坑，把燒盡的草灰分撥爐膛兩頭，再用柴草5公斤分數次放入爐內燃燒，用叉鏟在燃燒的草上壓一下，將爐膛兩頭冷灰掩蓋上面，隨即用水刷把爐壁沖刷潔凈，自爐膛兩頭下部向上貼餅，結尾貼至爐頂。貼滿后，將掩蓋的冷灰撥向兩頭，將未燃盡的柴草翻身，挑在叉鏟上，手舉叉鏟進行烘烤，直至餅坯呈蟹殼黃色，起鼓出爐，用小掃帚掃去燒餅上的浮灰。 產品特征 干松，爽口，香脆，邊白面紅。木材、棉、絲、昏通紙和類似的材料或吸水性材料未經浸潰處置的，不能用作絕緣。小型打燒餅的爐子
燒餅機它的使用仍是挺廣的，個別運營，餐飲效力動用的身影出現，為了習氣社會便當揍的展開，機械，飲食都走上便當的路程，所以像燒餅機這類產 燒餅機是容許現在社會所需制造的商品，它的使用仍是挺廣的，個別運營，燒餅機餐飲效力動用的身影出現，為了習氣社會便當揍的展開，燒餅機機械，飲食都走上便當的路程，燒餅機所以像燒餅機這類商品的出現更多，燒餅機也帶來了不少商機和展開時機。 燒餅機每天的早八點和晚五點是不是有許多人群出現在你的視界里，燒餅機對這即是上班族，他們底子沒時間自個做飯菜，燒餅機大多數都在外買制品，然后帶回家或公司吃。人群那么大難倒這不是一個的時機嗎？鵬亮生產的改進型全自動燒餅機價格低，速度快，單餅能分層，隔天不斷，不散口。他們需要省時省力的日子辦法，簡略便當的飲食辦法。所以你只需要一個店面幾個職工和出產機器，燒餅機你就能運營好，你的客戶會逐漸增多，經濟收入也不斷添加。 下面就說說燒餅機的特征，燒餅機操作簡略，省時省力，所需資金不多，在你的接受規模，出資少回報高，燒餅機所出產的燒餅色香完全，食之香酥，口感洪亮，一定受寬廣顧客期待。小型打燒餅的爐子
