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發布時間：2021-04-29 02:55
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食用方法
1. 低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調和烹飪，健康更美味。
2. 靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。
3. 巧拌涼菜：用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉，美味速升級。
4. 烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。
5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養新時尚。
6. 直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。
適宜的烹調方式：亞麻籽油的營養價值較高，但煙點較低，加熱時非常容易冒煙，適合涼拌食用；但如果將亞麻籽油（少量）與其他植物油（多量）調合后，用來炒菜也是可以的，但炒菜時注意掌控油溫，不能過高（建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜）；不適合煎炸。亞麻籽油外觀黃色、透明，具有怡人的亞麻油香味，其亞麻酸含量高達60％，是典型的干性油，其干燥能力極強．大量用于油漆、涂料、印刷和防腐等工業，國際上習慣將其列為工業用油，而我國內蒙古、甘肅、山西和新疆等地居民有食用習慣。
亞麻籽油的食用注意事項：
亞麻籽油是低溫烹調油，不能高溫加熱炒菜，高溫會破壞α-亞麻酸，降低亞麻籽油的功效作用。
亞麻籽油開瓶后需要在45-60天之內吃完，因為α-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之后長存放是會慢慢被氧化變質的。
亞麻籽油需要避光保存，因為α-亞麻酸是怕光的，在光照條件下可能會被分解，變質，損失營養。
亞麻籽油怎么吃呢？
1、涼拌：因為亞麻籽油不能高溫炒菜，所以適合用來做涼拌菜，沙拉等。
2、直接喝：成人每日攝入5-10ml，兒童酌減至1-5ml，可以達到功效。
3、混合酸奶：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養又健康。
原料篩選：清理后的油料，含雜量不得超過0.5%。經熱炒后油料不能焦糊，入榨出鍋溫度、水分根據不同油料適當控制。
正常運轉后，必須保持下料均勻，切勿忽多忽少。控制出餅厚度，入榨溫度、水分。正常運轉時，含油量高的油料出油位置大部分集中在前壓力區，油色很清，餅堅實呈圓弧狀，餅面無油漬。剛出榨的餅堆存不宜過高，加水使餅含水至8%左右，以防自燃。
濾布裝置平服，不能有折疊情況。濾游所需壓力不超過3.5公斤/平方厘米，所濾出油，油色要清。
