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選好地后就要整地。針對坡地的特征，整地一般采用修筑等高梯田、等高撩壕和魚鱗坑方法。

在10°- 25°的坡地上，適于修筑梯；在構筑梯田壁時，必須邊翻土，邊培土，把上坡的土，翻到下坡，使梯田向內傾斜3°-5°左右，再進行深翻，使整個梯田土壤疏松。

坡度為6° - 10° 、土層深厚的坡地適于修筑等高撩壕；一般，撩壕寬度為50-70cm，溝深為30cm，溝內每隔5-10m，修筑一個緩水埂，形成竹節狀。

遵循“大穴大肥”的原則，在每個定植內，施入基肥；為了避免肥料與定植苗的根部直接接觸，要適當覆蓋一層表土，只留下20厘米左右深度。將定植苗的根部全部掩埋進去，再適當地進行提苗后，輕輕地踩實定植苗周圍的松土。

注意：定植前，要適當剪去過長和過密的枝梢，將過長的須根剪短，再蘸上黃泥漿。砧木接口放在背風方向，以防吹折，而且有利于接口愈合。

定植時，一定要把苗木扶直，使細根舒展，將細土逐漸填入根部，用棒搗實，隨填土隨搗實。在填土到一半時，施入焦泥灰，再填土壓實。上層的覆土厚度，要高于地面20cm左右，并使苗木的嫁接口，露出土表為度。苗木定植后，應澆足定根水。澆水后，蓋一層松土，鋪地膜，以減少水分的蒸發。

同時還要需注意并病蟲的染，待到植株生長狀況穩定后便可以適當放松照看了。此外嫁接的方式也常常被用來培育新的植株。選擇品種優良長勢旺盛合適的母株，采取成熟的春梢作為接穗，嫁接一般采用這三種方式：種采接穗、切結法和劈接法。不同地區不同氣候不同的環境選擇的嫁接方式也各不相同，因此需要選擇合適的方法進行培育。

楊梅生長容易染病菌，導致樹木干枯，大量落葉影響結果產量，嚴重的還會導致植株的亡。及時的噴灑物防范非常重要。此外蟲害的預防治也很重要，及時的人工干預蟲害的入保護植株的健康生長。