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發布時間：2020-08-13 08:46
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烤肉八掛爐加盟
這八掛爐由純銅制成，高約3米，直徑估有2米，紅彤彤大火爐，是一個電烤箱。
外觀造型奇特，爐身上八條龍威風凜凜。
據介紹，這樣的烤肉串比其他的都要大，烤出來的肉色香味俱全，一天賣個幾百串不成問題。
八掛爐烤的肉很嫩，用電烤，受熱均勻不會糊，烤出來嫩好吃。
大烤箱十分顯眼，頗有些像傳說中的太上老君煉丹所用八掛爐。烤肉八掛爐加盟
步驟
1.羊肉洗凈。
2.把羊肉切成一厘米左右小塊。
3.放入配料中除了淀粉之外的各種調料。
4.用手抓拌均勻。
5.放入冰箱冷藏過夜。
6.竹簽子用沸水煮過消毒。
7.腌制過夜的羊肉加入淀粉抓拌勻。
8.用竹簽子串成串。
9.碼放整齊。烤肉八掛爐加盟
10.放入烤箱，230度中層。
11.烤15分鐘，取出放白糖。
12.放孜然、辣椒粉。
13.使每一串都蘸勻。
14.重復11--13步驟。
15.烤至羊肉中的肥油幾乎都被烤出，可見羊肉上有油星泡泡即可開吃。
第二石畫面寬121.5厘米，高44.5厘米。左端有一帶抽煙器的鍋灶，一婦人在灶前燒火，她的身后掛著刀和兩條魚。小伙介紹說，烤肉串比較大，一串15元，一天能賣個1000多串不成問題。右邊有一婦人躬身沽酒，她背后一男子右手提著酒壺等待盛酒。再往右，一男子左手持兩串肉的叉，右手拿把扇煽火，在三足鼎上烤肉串。后面懸掛著動物的腿，羊牛的頭以及剖開的羊、鳥。
背后一男子牽一狗。右邊是一持的男子，他可能剛完成了牲畜的宰殺工作。
這兩方畫像石均有烤肉串形象，二者又都有是用兩根叉的專用工具串肉，放在鼎上燒烤，并用扇子煽火類似今天的烤羊肉串。兩幅畫中的人物，皆漢人。因此，這兩幅庖廚圖反映的是東漢魯南民間飲食風俗。烤肉八掛爐加盟
