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發布時間：2021-07-30 17:04
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精釀啤酒優勢在哪里
采用自主研發的精釀設備，甄選澳洲進口非轉基因麥芽，堅持只以麥芽、啤酒花、酵母、水為原料，由出國深造多年的釀酒師嚴格把關工藝，釀造出具有原麥清香、口感順滑、風味獨特的濃香麥芽味原漿鮮啤，帶來不一樣的舌尖酷爽體驗。
憑借自有設備，啤酒屋經營模式，標準化操作流程，一臺設備可精釀百款鮮酒，一間啤酒屋即可引爆不盡財富。國鉑啤酒精釀設備讓隨時隨地暢享原漿精釀鮮啤成為現實，勢必會顛覆普通飯店、火鍋店、燒烤店、KTV、酒吧等休閑業態的消費習慣，引爆潛力無窮的精釀啤酒市場。隨著工業啤酒銷量下滑，近年來精釀啤酒開始流行起來，本土精釀品牌及相關創業不斷涌現。
精釀啤酒和工業啤酒的差別到底在哪？
工業啤酒也稱水啤，跟精釀啤酒主要差別如下：
原料不同：
1、精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，沒有任何人工添加劑。與工業水啤相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
2、工業啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。
風格和營養價值不同：
精釀啤酒： 精釀啤酒通常添加的麥芽、酵母和啤酒花種類和數量較多，可釀造出來的風格種類各異，有香氣襲人的小麥啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等風格的精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有濃郁的香氣，高含量的麥芽汁，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價高等特點。但是，需要注意的是，在整個啤酒生產工藝中，釀造原料的成本是很小的一個部分，還包括包裝、市場宣傳和品牌推廣等。精釀啤酒酒精度多為 11 度以上，有些加烈精釀可達 20 度。
工業啤酒：為了統一的成品口感，通常工業啤酒釀造工藝和風格單一，再加上發酵時間極短，所以工業啤酒具有口感淡、氣泡多、麥芽汁濃度低、啤酒花含量少和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價也較低。
精釀啤酒適合經營的場所
精釀啤酒作為精致的營養啤酒已然被市場所認可和接受，那么有哪些場合適合做精釀呢？需要考慮什么因素呢？
首先可以確定的是，精釀啤酒適合各種喝酒的場所：啤酒屋、酒吧、酒店、火鍋店、燒烤大排檔、KTV、西餐廳等等。
在不同的場所，經營者要圍繞市場定位進行統籌考慮和布局才能立足和發展，比如：
在啤酒屋或者酒吧里得往精致里做，營造出小而別致的微醺小創意；
酒店、西餐廳里面則需要凸顯精釀的規格和檔次，以彰顯消費者的心理和格調；
在火鍋店、大排檔、KTV等氣氛熱鬧歡快的場所，精釀需要向消費者傳遞” 更營養、更健康、更時尚“的信息，更能獲得消費者青睞。
美式三桶的尺寸對照
整體：長-140Cm，寬-42cm，高-108cm，離地-65cm。
一桶（3KW燒水桶）：含錐底高66cm，不含錐底高43cm，直徑37cm，有效容量50升。
二桶（糖化桶）：含錐底高66cm，不含錐底高43cm，直徑37cm，有效容量50升。
三桶（3KW煮沸桶）：含錐底高66cm，不含錐底高43cm，直徑37cm，有效容量50升。
